Question

素炒茼蒿怎么炒才好吃

Answer 1

素炒茼蒿，茼蒿洗净，由于茼蒿水分很大，所以一定要大火爆炒起锅烧油，放入蒜末炒香，然后放入茼蒿大火爆炒，最后放入调料即可

Answer 2

素炒茼蒿的时候，我们首先把茼蒿洗干净，沥干水分，锅内放油，加入蒜泥炒香之后，放点辣椒，然后放入茼蒿清炒就可以了

Answer 3

茼蒿鸡蛋拌粉丝

【所需食材】

鸡蛋5个、茼蒿适量、粉丝两小把、小米辣几个、大蒜几粒、食盐适量、食用油适量、米醋2小勺、生抽1小勺、蒜蓉辣酱或番茄酱适量。

【做法步骤】

1、先把茼蒿清洗干净，茼蒿的营养非常丰富，女性朋友多吃一些茼蒿可以润肠排毒，怎么吃都不会发胖，洗干净的茼蒿放进盆中备用。准备两小把粉丝，倒一点开水给它泡开。准备几个鸡蛋放进锅中煮熟。洗干净的小米辣切成圈，放入小碗里。准备大蒜几粒，用刀拍扁切末，放入小碗里。

2、锅中烧水，水开放一小勺食盐，滴入几滴食用油，然后把茼蒿放进去焯一下热水，焯好之后捞出来，过一下凉水，把茼蒿攥干水分切成小段，放入大碗里。泡好的粉丝放到案板上，再切上两刀，放入茼蒿碗里。

3、烧好的热油淋在小米辣上，在里面放入一小勺食盐、两小勺米醋、一小勺生抽，然后搅拌均匀，倒进茼蒿粉丝碗中，再放入蒜末，用筷子翻拌均匀，翻拌均匀后装入盘中。

4、剥好的鸡蛋从中间对半切开，码放在茼蒿粉丝盘子边缘，再在鸡蛋上挤点蒜蓉辣酱或者孩子爱吃的番茄酱，就可以开吃了。