米饭养人还是面养人?为何?
大米和白面做为主食,家家户户每天都离不了!虽然我居住在北方,但是家里平时基本还是以大米为主,虽然也喜欢吃面食,但是现在大多都是买着食用,因此我们这里也把面食叫“干粮”。米饭养人还是面养人?给我的感觉要讲能够使人发胖,那么应该面食要比米饭厉害一些。因为:虽然面粉和大米都属于高碳水化合物的食物,但是制作面粉类食物比米饭成熟的要快。也就是面粉类食材比较好消化,而大米需要长时间的熬煮才能达到软硬适中。很多胃不舒服的人,他们吃不了米饭的,因为米饭比照面粉类食物还是干硬一些。
面粉可以制作的食物有太多,因为面粉中可以添加酵母、白糖、鸡蛋等等食材,混搭出不同种类,不同风味的美食。这一点上米饭和大米还是差很多,而且面粉是很多国家的主食。比如世界各地都有食用的面包🍞,这个现在可能有人类居住的地方就会看见。因为面粉可以有不同的“外援”加入,自然营养要比单一的米饭高出N倍。
抗饿程度上我感觉米饭要比面粉强一些,一碗米饭可以吃饱,一个像碗那么大的馒头却不一定能吃饱。有很多人吃面食感觉有些吃不饱,但是吃米饭能够吃饱。所以搭配馒头的菜要不是带汤的炖菜,就是来上一碗汤,如果没有汤水的滋润,面粉类食物有些难以下咽。正因为有了这些“汤汤水水”的协助,让经常吃面粉的人看上去都要比吃米饭的人胖。而米饭要是边喝汤边食用的话,会给胃造成负担,很早就有人提出不能汤泡饭。
结语:面粉比米饭养人的主要原因,我觉得还是因为面粉制作过程中的添加,以及食用时搭配的食物。不管是牛奶还是各种菜汤和炖菜,这些都帮助面粉战胜了米饭。