Question

长豆角需要焯水吗

Answer 1

长豆角需要焯水的。长豆角焯水之后，再炒的时候就比较容易熟，不会夹生，颜色也比较的翠绿。长豆角一般指豇豆，是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

Answer 2

豇豆不需要烫，豆角可以烫，因为四季豆不熟的话容易中毒。

Answer 3

这个看你怎么吃了。如果是要凉拌的话就焯水。不凉拌的话一般都是不用焯水的。炒的话我感觉生炒比较好吃，而且也有嚼劲。焖饭也不用焯水，直接生的做就可以。

Answer 4

要，因为豆角里面残留了很多的农药

Answer 5

必须要焯水，豆角都有很强的毒素不煮开吃了会中毒你说的是豇豆