为什么五常大米会比较贵?谁知道真正的五常大米多少钱一斤?
2021-08-28
五常大米一般都在十元一斤以上,当然贵是有贵的道理的,它的产区是世界三大黑土地之一。五常大米之所以好吃,和孕育它的黑土地有着密切的联系。土壤是亿万年前的植物经过腐烂形成的黑土,土地肥沃无比,可想而知其营养物质之丰富。做为土生土长的东北人对五常大米更是情有独钟,其实除了五常大米以外还有很多好吃的大米品牌,下面就一并介绍给大家,以供大家选择。
它是产自三大黑土地之一的五常市,五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分,因此它具有丰富的营养物质,而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料,更加保障了大米的品质,所以至今它的地位都是不可动摇的。
它产自依兰县,独特的气候条件和地理环境,丰富的水资源来灌溉,孕育出其非凡的品质。大米颗粒饱满坚硬,色泽晶莹如玉。成饭软糯香甜、清香四溢,米饭油光艳丽、剩饭不回生。
它又称之为响水大米,种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富,其米粒质重如砂,浆汁如乳,蒸出的米饭油亮溢香,软而不粘,口感鲜美,胶原蛋白和维生素E的含量都很高,种种因素使得其具备了独一无二的食用价值▪
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在国家标准中,大米按照加工精度的等级要求分为一级、二级、三级和四级,大米加工每升一等级就相当于给大米多去两层皮,这个比较好理解,就是一级最好,四级最不好。
知道了等级分类,我们再看国家标准,大米的国家标准是GB/T 1354,这是对所有大米都通用的,它代表着一般品质的意思,所以无论广告多么的华丽,包装多么的精美,只要见到这行字GB/T1354就是普通品质的大米,认准这行字再也不会吃亏上当了。
大米GB/T1354为执行标准,是对大米的质量技术要求的意思,内容包括定义,分类,质量,检验,包装等等。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
大米按类型分为籼米、粳米和糯米三类,糯米又分为籼糯米和粳糯米。按食用品质分为大米和优质大米。根据国家标准 GB/T 1354-2018,我们可以看出,只要符合这个标准的大米,都是好大米,并不比其它的米“低档”。当然,根据米的质量,GB/T 1354标准的大米也有等级之分。
据了解,这四种标准(GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438)大米都属于我国大米地理标志产品。主要就是指产自特定地域,有当地的特色,经审核批准以地理名称进行命名的产品。
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一般在市场能够买到的便宜五常大米多半不正宗,据悉最好的五常大米品牌是裕米品,五常政府推荐的,比较纯正,但价格通常很高。而通常食用的普通五常大米也差不多要近10元一斤,贵的有机的品种,甚至要几十或者上百元