Question

蛋白质吃多了会胖吗

Answer 1

适度进食蛋白质不会发胖，适度吃蛋白质不仅能够为人体提供丰富的蛋白质，使人产生饱腹感，帮助人体抑制食欲，还可以促进人体内多余的热量向肌肉的转化。如果过度进食蛋白质则会引起人体发胖的现象。如果摄入蛋白质过多，容易使人体内蛋白质堆积，并在某些酶的作用下转化成脂肪，所以会引起人体发胖的现象。此外，如果有肾脏疾病的人食用蛋白质，不仅会引起人体发胖的症状，还会给肾脏带来极大负荷，使患有肾脏疾病的患者病情变得更加严重。因此，建议想要不发胖的人群不要过多进食蛋白质，而有肾脏疾病的人应控制蛋白质的摄入。

糖类之所以被称为肥胖的罪魁祸首，并不在于它的热量高低（能量计算上糖类和蛋白质单位热量是相同的），而在于食物摄入后在体内代谢时引起的激素变化：血糖升高——胰岛素分泌——多余能量转化为脂肪存储——血糖降低——再次体感饥饿。糖类摄入后对血糖的影响是远远大于蛋白质和脂肪的，同时糖类又是消化吸收最快的食物，也就是说，摄入同样的适量热量的糖或蛋白质或脂肪，摄入糖类的人在短时间内被身体判断热量过剩的可能性更高。

Answer 2

蛋白质吃多了会变胖吗？

Answer 3

蛋白质吃多了会不会长胖？张旭告诉你答案。