Question

怎样做好发面饼？

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Answer 1

很高兴与大家分享这道美食的做法，希望我的回答对你有帮助!即和面即烙制成很薄的饼子，在我们当地叫“死面饼子”。发面饼子是与之区别，顾名思义 就是将面发好后烙制的饼子。又由于配料的不同，分为五香饼、麻辣饼、芝麻饼等等。这里只说不加其他调味品，也可以理解为白面的饼子，即发面饼。即和面即烙制成很薄的饼子，在我们当地叫“死面饼子”。发面饼子是与之区别，顾名思义 就是将面发好后烙制的饼子。又由于配料的不同，分为五香饼、麻辣饼、芝麻饼等等。这里只说不加其他调味品，也可以理解为白面的饼子，即发面饼。

柿子豆沙馅发面饼

对于爱吃面食的北方人来说，吃面食可少不了发面饼，我尤其喜欢自己动手做发面饼。自己做的发面饼更加暄软蓬松好吃，比买的发面饼更香更抗饿。

特别是用电饼铛烙发面饼更快速，又没有蒸馒头那么麻烦。正巧现在是吃柿子的最佳时节，下面给大家分享一道柿子发面饼的做法：

食材：柿子2个、面粉300克、酵母粉2.7克，豆沙180克、炒花生60克、糖1汤匙

做法：1、先准备好两三个熟透的懒柿子，红豆沙泥、面粉备好

2、将柿子皮剥干净，再用料理机打成柿子浆，加入面粉、酵母粉调拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上布醒发至原来体积2倍大。

4、将炒熟的花生米或芝麻用擀面杖压碎，和红豆沙、白糖调拌均匀

5、将馅料搓成条，分成均匀大小的小剂子，揉成一个个球形。

6、好了，面团发酵好了，取出排气，分成若干个面团，并擀成圆饼

7、将圆饼包入馅料后再团成球形轻轻压扁。

8、电饼铛预热，锅中擦入少许油，放入发面饼，盖上锅盖烙上3分钟左右

9、烙至两面金黄状即可盛出食用。

这款发面饼不仅暄软还有馅儿，味道非常棒，感兴趣可以跟着试一试。

希望我的解答能帮助到您，喜欢我的解答欢迎关注我。

Answer 2

发面饼这样做简单又好吃

Answer 3

发面饼这样做 松软好吃

Answer 4

发面饼

Answer 5

发面饼做法