西红柿炒鸡蛋怎么炒?

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柳笛轻扬
美食小当家

2021-09-29 · 与美食为伴,不论醒来睡去
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

材料

主料:西红柿2个、鸡蛋3个;
辅料:油适量、盐适量、小葱15g、大蒜15g、生姜5g、清水少量

西红柿炒鸡蛋

  • 1

    先准备好食材吧。

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  • 2

    西红柿滚刀切块,鸡蛋加少量清水用筷子打散,但是谁不要加太多了哦。姜蒜切片,小葱切小段待用。(葱花留到最后放哦)

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  • 3

    锅内倒适量油待油热后倒进鸡蛋液,待鸡蛋凝固用锅铲捣成小块装碗内待用。

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  • 4

    倒适量油下葱姜蒜炒出香味。

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  • 5

    倒进西红柿翻炒。

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  • 6

    待西红柿出汁水时倒进鸡蛋翻炒。

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  • 7

    加适量盐翻炒几下。

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  • 8

    最后丢进葱花翻炒两下便可出锅享用啦。

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  • 小贴士

    (1)鸡蛋液内加少许清水炒出来的鸡蛋格外嫩些。(2)西红柿要炒出汁水才够味。(3)最后加葱花进去你会发现格外有味。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
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北京新东方烹饪学校
2021-09-29 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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鸡蛋打伞散西红柿切块 起锅烧油下葱花蒜
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吉运升RE

2021-09-29 · TA获得超过9421个赞
知道大有可为答主
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西红柿炒鸡蛋可以先把鸡蛋打散放在油中炒,紧接着再把西红柿放在锅中,鸡蛋和西红柿均匀的搅在一起就可以出锅了。
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落落情感小屋

2021-09-29 · 情感解忧,抚慰您内心的忧愁。
落落情感小屋
采纳数:1364 获赞数:2231

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西红柿炒鸡蛋的话可以分开做,先把鸡蛋炒好,然后再把西红柿炒一下,简单的炒一下就可以,最后的话把炒好的鸡蛋和西红柿放到一起就可以。
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屋檐上的猫爱自己
2021-09-29 · TA获得超过286个赞
知道答主
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先炒鸡蛋至松散小块后放入西红柿,然后放葱蒜和调料调味,在略微翻炒几下就可以出锅装盘了
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