儿童饼干很简单的怎么做
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简易版儿童奶香小饼干(无黄油)
用料:
低筋面粉 100克鸡蛋 1个植物油 10克奶粉 20克
做法步骤
1:面粉过筛(没有低筋面粉可以用80克中粉加20克玉米淀粉混合而成)倒入全部材料拌匀。
2:搅拌成无干粉就可以下手揉了。
3:面团的状态是不粘手的,如果感觉湿了加点面粉,干了加点水或奶。
4:把面团擀成薄片,烤的过程中会有点点膨胀哦,喜欢薄的擀薄一点。
5:用模具印上可爱的图案。
6:码好,烤箱预热。
7:130度烤20分钟。
8:这个是大概5mm厚度烤出来的样子,有点胖胖的。
喜欢薄的擀皮的时候擀薄一点哦。刚烤完的饼干是软软的哦,要放冷却了才会变脆,但是成品做出来不会像我们平时吃的饼干那么脆,毕竟是小宝宝吃的,如果喜欢脆一点的可以用中粉来做哦~
思恩
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本回答由思恩提供
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低粉200g,花生酱70g,鸡蛋20g,黄油130g,砂糖80g
做法:
黄油软化,加入糖打到发白膨胀;
加入鸡蛋液继续打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态;
加入花生酱继续打,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状;
筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团,整理成直径为2.5厘米的粗条。
将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出切成0.8厘米厚的片;
拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘;
烤箱预热170度,中层10分钟上色即可
做法:
黄油软化,加入糖打到发白膨胀;
加入鸡蛋液继续打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态;
加入花生酱继续打,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状;
筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团,整理成直径为2.5厘米的粗条。
将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出切成0.8厘米厚的片;
拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘;
烤箱预热170度,中层10分钟上色即可
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