Question

儿童饼干很简单的怎么做

Answer 1

简易版儿童奶香小饼干（无黄油）

用料：

低筋面粉 100克鸡蛋 1个植物油 10克奶粉 20克

做法步骤

1：面粉过筛（没有低筋面粉可以用80克中粉加20克玉米淀粉混合而成）倒入全部材料拌匀。

2：搅拌成无干粉就可以下手揉了。

3：面团的状态是不粘手的，如果感觉湿了加点面粉，干了加点水或奶。

4：把面团擀成薄片，烤的过程中会有点点膨胀哦，喜欢薄的擀薄一点。

5：用模具印上可爱的图案。

6：码好，烤箱预热。

7：130度烤20分钟。

8：这个是大概5mm厚度烤出来的样子，有点胖胖的。

喜欢薄的擀皮的时候擀薄一点哦。刚烤完的饼干是软软的哦，要放冷却了才会变脆，但是成品做出来不会像我们平时吃的饼干那么脆，毕竟是小宝宝吃的，如果喜欢脆一点的可以用中粉来做哦～

Answer 2

低粉200g，花生酱70g，鸡蛋20g，黄油130g，砂糖80g
做法：
黄油软化，加入糖打到发白膨胀；
加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态；
加入花生酱继续打，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状；
筛入低粉，轻轻的翻拌，和成面团，整理成直径为2.5厘米的粗条。
将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出切成0.8厘米厚的片；
拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状，依次做好，放入烤盘；
烤箱预热170度，中层10分钟上色即可