Question

莴笋可以和萝卜一起炖排骨吗

Answer 1

您好！莴笋，慈姑，胡萝卜是可以跟排骨一起炖的，蔬菜比较容易熟，所以要先炖排骨，等排骨六七分熟时，再将蘑菇、胡萝卜放入，快成时最后放莴笋，不然菜容易太烂糊了。这样炖好的排骨汤好喝又营养。这几种食材都是可以的，蔬菜比较容易熟，所以要先炖排骨，等排骨六七分熟时，再将蘑菇、胡萝卜放入，快成时最后放莴笋，不然菜容易太烂糊了。这样炖好的排骨汤好喝又营养。

Answer 2

莴笋可以和萝卜一起炖排骨，这些食材成分不会产生冲突，一起吃还可以   滋补身体，补充多种营养物质，对人体健康大有好处。

【莴笋胡萝卜炖排骨做法】

食材用料：

莴笋1根、排骨350克、胡萝卜半个、盐适量、姜适量、细葱适量、料酒适量。

做法步骤：

【1】排骨清洗干净莴笋，放锅里焯水，变色后捞出备用；

【2】莴笋去皮、莴笋滚刀切块、胡萝卜滚刀切块；

【3】砂锅里加适量水，放入排骨、姜片、葱结；

【4】等煮开去沫后加料酒；

【5】煮到排骨有点酥时加莴笋、胡萝卜、适量盐；

【6】一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可。

小贴士

排骨先焯水去掉血沫； 莴笋、胡萝卜最后放，不然会煮烂。