四季豆炒肉的做法家常菜
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用料
主料四季豆500克
辅料五花肉1块
四季豆炒肉的做法
1.
花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油10克；料酒20克；大蒜子3粒；干辣椒3克。
先把食材准备好，五花肉也可以换成腊肉、香肠等食材。
2.
把四季豆冲洗一遍，再放入盐水中浸泡一会，因为四季豆农药打得比较多。
3.
把四季豆掰成小段，洗净控干水分。
4.
把大蒜子和干辣椒切好。
5.
把五花肉下锅焯水后，再捞起洗净切成薄片。
6.
起油锅，放入五花肉煸炒至微卷后，盛出。
7.
放入四季豆中火煸炒几分钟，煸炒的过程中，要把四季豆摊开一点。
8.
把煸熟的四季豆拨至一边，放入大蒜子和干辣椒煸香。
9.
放入五花肉混合，放入盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，即可出锅享用。
主料四季豆500克
辅料五花肉1块
四季豆炒肉的做法
1.
花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油10克；料酒20克；大蒜子3粒；干辣椒3克。
先把食材准备好，五花肉也可以换成腊肉、香肠等食材。
2.
把四季豆冲洗一遍，再放入盐水中浸泡一会，因为四季豆农药打得比较多。
3.
把四季豆掰成小段，洗净控干水分。
4.
把大蒜子和干辣椒切好。
5.
把五花肉下锅焯水后，再捞起洗净切成薄片。
6.
起油锅，放入五花肉煸炒至微卷后，盛出。
7.
放入四季豆中火煸炒几分钟，煸炒的过程中，要把四季豆摊开一点。
8.
把煸熟的四季豆拨至一边，放入大蒜子和干辣椒煸香。
9.
放入五花肉混合，放入盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，即可出锅享用。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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四季豆炒肉我一般都是先用水罩一下四季豆然后再接着炒拌
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