Question

番鸭和什么搭配煲汤最好

Answer 1

说到煲汤很多人都会想到番鸭，而番鸭的营养高，搭配不同的材料功效更加强大。那你知道番鸭煲汤放什么材料好呢？不妨来学学这几种做法吧，绝对可以让你吃到美味又滋补的番鸭哦。

做法一：子姜焖番鸭

第一步，准备好番鸭、子姜、大蒜、生粉、老抽、黄豆酱、老抽、胡椒粉、柱候酱、腐乳、酱油、盐还有米酒。

第二步，将番鸭直接处理后洗好了切段，将子姜直接切片，大蒜切末。备好锅加油烧热了，将番鸭下锅翻炒出油。

第三步，备好碗加上酱油、蚝油、柱候酱还有黄豆酱自己腐乳跟米酒和盐搅拌成酱汁。

第四步，换锅加油烧热了，将姜蒜爆香了，放入番鸭翻炒，再将酱汁下锅翻炒后加上水烧煮，适当加点老抽、胡椒粉焖煮。

第五步，将生粉加水搅拌后下锅勾芡即可。

做法二：薏米番鸭汤

第一步，准备好番鸭、薏米、冬瓜、生姜、胡椒粉和盐。

第二步，将薏米直接浸泡了，番鸭处理后洗好切块了，将生姜直接拍碎备用。

第三步，备好锅加水烧开了，将鸭肉下锅烫煮，冬瓜直接去皮后切块。

第四步，备好锅加上番鸭、还有适当的水以及生姜开始烧煮，等待烧开后用文火炖煮。

第五步，等待鸭肉八成熟左右，加上薏米还有冬瓜，直接版主半小时左右，加上胡椒粉还有盐即可出锅。

Answer 2

番鸭炖什么汤好喝，教你做番鸭汤，气血双补