Question

同样是面点的面包，为什么要比馒头贵那么多？

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Answer 1

你需要的材料就要有面粉，酵母，黄油，牛奶，奶粉 ，糖等。而这些材料的要求必须是好的，做出来的面包口感才会好。所以成本还是比较高。如果你还想做其他口味的面包，比如若是自己在家做面包，则最基础的面包可以只比馒头多用一点点玉米油和盐，其它材料都一样，这样做出来的面包的成本，理论上就和馒头就一样了。但是面包机不是家家都有的

同样的包子你看看，还要开口包馅，人工更加复杂不说，里面的馅总要成本吧。菜包再便宜，白菜也要钱啊！肉包就更加不用说了。面包的这些特点也决定了面包更便于携带，应用场合更广，比如外出野餐，爬山，小聚等都是不不错的。面包也非常适用于多人一起分享，这一点换成是馒头就有点怪了吧

面包为什么比馒头贵，因为馒头省时省力，而且面粉没有要求，面包添加的东西也多，在面粉的选材上也有要求，面包费时也费力。加上一些额外的添加食品，加上烘烤烘焙的工艺，成本自然要高很多，好一点的面包用料更加将就，工艺更加严谨，二馒头只需要水面粉和酵母就可以产出。所以大家都会说谁动了我的面

工艺方面 ：面包所有材料混合要通过和面机搅拌或者摔打至薄膜状态后整形，发酵，装饰，烘烤耗时较长，但都要严格控制才可以制作出完美的面包因为馒头做法简单，原材料单一又便宜，而面包除了面粉以外，还需要其他原材料，做法也复杂一些，所以贵一点。不过都好吃！但无论哪种面粉，价格差别不是很大，贵的重点在于制作过程的难易程度，相比较而言，面包比馒头更复杂些，虽然都是发酵食物，但面包制作起来难度更大些。

Answer 2

因为面包它的加工方法比馒头要复杂的很多，而且面包和馒头的口感它是不一样的，受到更多人的喜欢。再一个就是面包的种类各种各样很多，但是馒头它只有一种。

Answer 3

馒头所用的原材料相对简单，一款最简单的刀切馒头，只需要用到中筋面粉、清水、酵母、糖（少量，帮助发酵）。当然部分馒头也有加入牛奶、鸡蛋等食材，口感更好。

一款最简单的小餐包，通常要用到高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等食材，根据口味和工艺不同，还会用淡奶油、蜂蜜、奶粉、芝士等食材，总体在原材料使用上丰富程度和耗费成本要比馒头要多。材料多了，原材料成本也上去了。

Answer 4

主要是因为面包当中有鸡蛋，还有很多的糖分，而且做起来也是比较麻烦的，所以要比馒头贵。

Answer 5

1、材料不同，馒头的制作工艺简单，主要原材料只有面粉，将面粉加水做成面团，上锅蒸熟即可。而面包需要的材料更多，除了面粉以外，还需要用酵母做引子来发酵，需要用油脂、糖、鸡蛋让面包的口感更好，还要加上奶粉、果干、红豆、椰蓉等配料，让面包的味道吃起来更好。材料这么多，面包的价格自然会比馒头更贵一些。
2、面包粉价格昂贵，制作面包的面粉，并不是普通的面粉，而是面包粉。专业的面包粉价格比普通面粉高出许多
3、制作工艺，从馒头和面包的制作工艺来看，馒头的制作过程较为简单，花费时间较短，只需要上笼蒸熟即可。而面包的制作过程较为复杂，不仅发面需要两次，烤制时间也远远比蒸馒头的时间要长许多。
4、经营成本，馒头店和面包店的经营成本，谁高谁低一目了然。馒头店不需要推陈出新，只要保证几种口味的新鲜，就能收获一批长久的顾客。面包店却需要不断推陈出新，改良自己的面包，紧跟潮流