Question

酱油和生抽的用法一样吗？

酱油和生抽的用法一样吗？

Answer 1

二者是同样的东西。生抽和老抽有区别，从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色，老抽是棕褐色并且有光泽；从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

生抽和生抽酱油没有区别，二者是同样的东西。
生抽和老抽有区别：
1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的；而老抽是棕褐色并且有光泽。
2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食；而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。
4、从标签上区别：一般也能由产品名称区分生抽、老抽。
5、从体态上区别：生抽澄清透明、稍有挂壁；老抽稠度适中，挂壁明显

Answer 2

生抽是酱油里面的一种，它是用面粉大豆制作而成的，颜色比较透明，而且味道又很独特，呈现红褐色，吃起来比较咸，而酱油是生抽老抽等调味料的总称，它还可以叫做豉油，是用食盐，小麦，淀粉，大豆等制作而成的，咸味比较重，而且还会有一些香味和鲜味，可以让食物的味道变得更加不错。

生抽和酱油的营养价值区别

适当的吃一些生抽可以达到补血作用，它里面的铁元素含量丰富，可以预防缺铁性问题出现，也可以让身体吸收铁元素的含量变高，适当的吃一些生抽可以达到降低胆固醇作用，让血管软化，还可以让血液净化，把身体里面的血清胆固醇消除，适当的使用一些酱油可以达到提高食欲作用，让食物的味道变得更好，酱油还可以起到消肿止痒作用，如果被蚊虫叮咬被火烫伤，涂抹一些就能达到很好的消肿作用。

Answer 3

酱油是由酱演变而来，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近。那么酱油和生抽的用法一样吗？用法不同：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

Answer 4

l，酱油和生抽的用法基本一样。都可以用来凉拌、炒菜。
2，酱油：介于生抽与老抽之间，一般会加味精。
3，生抽：含盐量较高，不能吃太多。

Answer 5

酱油和生抽的用法一样吗？
实际上生抽是酱油的一种。我想你说的酱油应该单指老抽。
用法还是有区别的，生抽颜色较淡，呈红褐色，，一般多用于凉菜的调味。老抽颜色更深，味道较咸，多用来红烧时上色。