Question

冬季吃什么暖胃？

Answer 1

您好，冬季暖胃推荐。
冬季天气严寒，身体的免疫力下降，需要注重对食材的选择。特别是对我们的胃，需要格外养护。
健脾养胃食谱
健脾养胃的山药小饼
1.300克山药（我用的是铁根山药）去皮黄熟压成泥
2.把30克黄油融化成液体（没有黄油的可以用玉米油/椰子油代替，黄油味道会增香）倒进山药泥中抓捏均匀，越细腻越好，不要有过多山药颗粒
3.再放入鸡蛋，继续抓均匀
4.拌好的山药泥加入细砂糖（根据个人口感的喜好添加》和奶粉20克
5.再一次加入300克面粉和3.5克酵母（注意：如果喜欢高糖的放耐高糖醉母，否则不爱发，一般口感稍甜的曾通醉母就行)
6.揉成一个表面光滑柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方 (温度在35度左右最适宜发醉）大概40分钟左右，面团的体积明星变大（大概1.5倍大)
7.发好面分揉面排气，成大小均等的小剂子，擀成小圆饼
8.用保鲜膜盖好小饼，再次醒发10分钟
9.平底锅提前预热。不用刚油，中小火慢烙，烙至两面金黄出锅即可
10.口感是微甜的，很松软类似于小面包的口感，喜欢的可以沾蓝莓省吃口感更佳
健脾养胃小米发糕
1.80克小米海洗干净，放入清水中浸泡1晚
2.将泡好的小米，加入50毫升滔水水，放入料理机打威小米浆（没有破壁机的用料理机多打几遍》越细腻越好
3.米浆中放入2.5克牌母，10克白精（根据自己的口味添加）少量多次的加入低防面粉（我大概用了200克），和成一个黏黏的，比面糊稍微稠一点的稀面团
4.磨具底部刷油（为了方便脱模），把稀面团放进去，然后用刮刀整理下，铺满模具。刮刀表面蘸点水，将面团表面整理平整
5.用保鲜膜盖好，醒发至2倍大
6.然后把自己喜欢的果干摆在上面，怎么美怎么摆就好啦！果干我用的蓝莓干和蔓越莓干，燃后盖上耐高温的保鲜膜（如果家里没有也可以用大盘子》
7.蒸锅放入足够的水，开水上锅。全程大火蒸30-35分钟，最后蒸好后，焖5分钟再揭盖，否则发糕容易塌陷
8.美美的发糕就完成啦，最好凉透后再切开，否则里面容易有点黏.
南瓜饮（健脾养胃）
1.300克南瓜去皮去籽切块
2.放入豆浆机，加800毫升清水
3.豆浆机通电，选择“玉米汁”键，如果没有，湿豆或米香豆浆键都可以
4.豆浆机开始工作，带听到璃嘀的提示音，表示南瓜饮已经做好啦
5.可以根据自己的口味加入冰糖或者白糖一杯香甜可口的南瓜汁就可以喝了
紫警藜麦米粥(健牌养胃)
1.100克紫薯去皮切成小块
2.40克大米，40克麦米洗净放入电饭锅里3.加入800毫升水，放入紫薯块，按煮粥键
4.煮好后可以根据自己的口味加入白糖
山药玉米排骨汤（健脾养胃）
1.100克山药去皮切段（放入水中，水里加少许白酣，防止氧化变黑），一根胡萝卜去皮切块，一根玉米切成2厘米的小段
2.200克排骨冷水下锅，放入葱姜料酒去胜，水开煮5分钟捞出洗去血沫
3.锅放入适量混水，倒入排骨和生委煮开转小火纯煮30分钟
4.放入玉米，胡萝卜和山药继续小火炖煮30分钟
5.放入5颗红枣15分钟
6.最后放入枸杞和盐，煮5分钟关火
7.口感很鲜美，养胃山药排骨汤

Answer 2

冬天吃什么暖胃

　　1、板栗

　　栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

　　2、苹果

　　苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。

　　3、荔枝

　　荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。

　　4、菠萝

　　菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效。

　　5、葡萄

　　葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。



　　6、石榴

　　石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。

　　7、虾米

　　非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。

　　8、胖头鱼

　　有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

　　9、核桃

Answer 3

冬天吃什么暖胃—板栗

板栗是一种非常适合冬季食用的暖胃食物，中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 而且板栗中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。另外所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

推荐暖胃方：板栗红枣粥

材料：糯米各半、大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个。

做法：

1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中。

2、加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底，熟板栗切小块。

3、30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

2
冬天吃什么暖胃—胡萝卜

寒冷的冬季吃一些胡萝卜也能够起到非常好的暖胃功效，胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。而且胡萝卜中的β胡萝卜素能够在人体里面转化成维持上皮组织完整所必须的VA。所以，当我们摄入了定量的β胡罗卜素，就能够维持正常的体表、消化道、呼吸道的正常运转，甚至是生殖泌尿道和内分泌道等等的运作。而且多吃胡萝卜可以避免皮肤多屑、角质化等皮肤疾病。

推荐暖胃方：胡萝卜炖牛腩

材料：胡萝卜500克、牛腩300克、辣椒1个、葱姜适量、八角1粒、桂皮1块、蚝油1大勺、酱油适量、盐3克、糖5克、腐乳汁适量。

做法：

1、牛腩洗净，切成小块，把牛腩焯水。

2、汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血末。

3、葱、姜洗净分别切段、片备用。

4、汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒，加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖，大火烧开转小火炖焖1小时。

5、胡萝卜切成滚刀块，八成熟的牛腩中加入胡萝卜和盐继续炖焖，炖至牛腩软烂即可。

3
冬天吃什么暖胃—大白菜

可能很多人看到大白菜会觉得很惊讶，事实上大白菜也是一种非常好的暖胃蔬菜，大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜和肉类搭配在一起烹调，则可以抵消寒性，脾胃寒凉的人就可以吃了。白菜炖猪肉能养胃生津、滋补脾胃，老少皆宜。

Answer 4

　1、梨子粥
　　材料：梨子2个，粳米100克，冰糖适量。
　　做法：我们在做梨子粥之前，一定要将准备的梨洗干净，然后连皮带核一起切碎，将我们切碎的梨和粳米一起放入锅内适量的煮粥的那种比较浓稠的时候，再加入一些冰糖，将冰糖煮化我们就可以吃了。
　　这种梨子粥是有非常好的生津润燥清热化痰的功效的，尤其适用于干咳无痰的病症。
　　2、胡萝卜粥
　　材料：胡萝卜350克，加粳米100克。
　　做法：你首先要将胡萝卜洗净，然后切成细丝，等到煮开水之后可以稍微的煮一下胡萝卜，然后再将它与植物油葱花以及姜末等材料翻炒一些之后留作备用，然后再用一些粳米和水煮粥，快到煮熟的时候再加入，我们刚刚炒好的胡萝卜一起煮。
　　这种胡萝卜粥是可以治疗我们的肠胃不适的，因为胡萝卜的药性还是比较温和的。

Answer 5

1、胡椒

　　胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。

它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

　
　2、生姜

　　俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。

烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。

　
　3、荔枝

　　荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。取荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。

有补肺暖胃的功效。

　
　4、红糖

　　红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。

　　
5、红薯

　　红薯（特别是黄心的红薯），能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。

能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。