冬天喝什么汤比较好?
俗话说,春夏秋补不抵一冬汤补。记得小时候,我的玩童他爷爷八十多岁的人,在方圆百里的老年人当中、屈指一数,体格硬郎精神豪爽,这在那六七十年代的生活水平实属罕见。他在饮食方面与人不一样的地方就是顿顿离不开汤,也没什么特殊要求,简单到菜出锅剩点菜在兑些水盐,添把火烧开既可。那喝起来真是津津有味,在农忙季节有时脚蹬炕沿,饭汤合一三下五除完事了,当然在冬季漫长的悠闲季节里,以大萝卜为主、再以家里的各种肉类品熬出来的汤,也是他体格健壮的主要因素。事隔多年后打听到,这老爷子活到97岁,临终前三天还在放养、自家几只山羊呢。
话扯远了,其实冬天里以大萝卜为主,添加其它鱼肉海鲜等熬出的汤,才是最普众、易学易煮、易随味易消化的好材素。俗话说“萝卜上市、郎中下市“,虽说此言有些夸大,但它也且实有很多的营养价值,自古就被誊为小人参之称,下面我把其营养成份简要的介绍一下,供大家参考:
萝卜又名菜菔,分红、青、白皮三种颜色,栽培食用历史悠久。它含有能诱导人体生产干挠素、激发多种微量元素的产生,在增强人体免疫力的同时,能够抑制癌细胞的生长,对预防抗癌有着一定的意义;对降血脂软化血管稳定血压方面、有一定的作用,同时还能预防冠心病、动脉硬化、胆结食等疾病;另外,其性良味甘、可有消积滞、化痰清热解毒性能。本文提到的我说它有立竿见影速效功能,因为萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可下气宽中,促进肠胃蠕动、助于体内滞气及废物的排除,也就是人们常说的、吃萝卜爱放屁的道理。
当然三种颜色的萝卜,作用与吃法各不相通,红皮性微温易于包馅食用;青皮性微寒最易于生吃凉拌;白皮则性平更易于煲汤了。大家在食用时根据自身情况,可选择性的食用以便更好的适应你的口味。在这里特别提醒大家注意:在你吃萝卜的同时,不要服用人参和西洋参,以免药效相反起不到滋补作用。
以上是让大家进一步加深对萝卜的了解,在煲汤时它最易与各种肉类搭配食用,鲜而不腻做法简单,可任意性去选你最得意的料理。比如萝卜排骨、香菇排骨、冬瓜猪干、汤粉、山药、黄豆、猪蹄等等数之不完的萝卜汤配制方法。至于怎样做法,大家可以到百度上查一下,可说是应有尽有简单易学,并且每道菜的营养价值也介绍的很详细。当然可以这么说:什么汤也不能连续性去喝的话,在你交叉使用料理时、不仿试一试 萝卜汤吧。单愿我的回答提议、能够给你的健康带来更好的增加。谢谢!
在寒冷的冬天咕嘟一锅热乎乎泡菜豆腐汤,酸辣开胃又保暖
大冬天就应该吃玉米排骨汤