Question

在家里怎样做火锅好吃

Answer 1

主料
油菜适量
金针菇适量
土豆片适量
海虾适量
羊肉卷适量
鱼丸类适量
鹌鹑蛋适量
火腿适量
方便粉丝适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
八角适量
麻椒适量
郫县豆瓣酱适量
盐适量
自制家庭火锅的做法步骤
space

点击查看大图
1.准备材料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片
space

点击查看大图
2.锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水
space

点击查看大图
3.锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香
space

点击查看大图
4.加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开
space

点击查看大图
5.水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟
space

点击查看大图
6.方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边
space

点击查看大图
7.将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
space

点击查看大图
8.静置2—3分钟即可 无须盖盖
小窍门&温馨提示
土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟

Answer 2

火锅的家庭做法
准备食材
宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐
做法步骤
第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用。
第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。
第三步、准备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用
第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒入适量的清水。
第五步，将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内，盖上锅盖焖煮断生。然后倒入适量的食盐。生抽、酱油、鸡精进行调味，最后就可以出锅了，好吃的家常火锅就做好了，食材可以根据自己口感搭配。