农村里有很多马齿苋,这种野草有什么作用呢?
马齿苋当中所含的各类营养物质含量比较丰富,无论是常见的水分、维生素C、钙质还是不常见的不饱和脂肪酸等物质,在马齿苋当中的含量都可圈可点。《蚂蚱菜》,在我们这里是一种很受欢迎的野菜之一;它的功效:对人的肺功能起到一定的保健作用。我们喜欢凉拌着吃,把《蚂蚱菜》放在沸腾的开水里……焯水、攥紧切成小段。
食用马齿苋的功效,杀菌消炎。子宫收缩。利水消肿。消除尘毒,抗菌作用。防止心脏病。等。马齿苋有食用价值和医用价值。马齿苋是一种野菜,他非常普通。马齿苋是一种具有独特鲜美味道的蔬菜。这是一种有益于人体健康的物质,它可以通过降低胆固醇及甘油三酯的含量来帮助我们调节血脂水平,从而在一定程度上延缓动脉斑块的形成,降低发生心脑血管事件的风险性。
马齿苋富含维生素C、维生素A成分,能够缓解眼睛干涩,护肝,因为有助提供修复肝脏的物质。马齿苋中矿物质丰富,钾、磷、镁含量丰富,而且钙质含量较高,100g中能得到85mg钙质一年生肉质草本,光滑无毛;茎平卧或斜上伸,铺散,分叉多,圆柱状,长二十公分左右,浅绿色或暗红色。叶片肥厚多汁,倒卵形,长三公分以下,全缘,表面浅绿色,背面浅绿色或暗红色。
书中记载:马齿苋味酸、性寒,马齿苋中含有较高的营养价值,内含丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素、脂肪酸等营养物质,是一种具有很高营养价值的野菜。马齿苋是一种药食同源的野菜,其具有清热解毒/凉血止血的作用。像是局部皮肤发炎,或是泌尿系感染都可以用马齿苋来进行治疗,一般来说皮肤炎症的话,可以用新鲜的马齿苋捣烂外敷。
2、杀菌消炎。马齿苋对很多细菌有抑制的作用,有“天然抗生素”之称。 因此在治疗炎症方面有着不错的效果,尤其是在针对痢疾杆菌以及大肠杆菌方面有着明显的效果。
3、预防心脏病。马齿笕中带有一种丰富多彩的Y-3油酸,它能抑止人体内血细胞胆固醇和甘油三酯酸的转化,协助血管内皮细胞生成的前列环素增加,抑止血小板产生血栓素A2,使血液黏度降低,促进毛细血管扩张,能够防止血小板聚集、冠脉筋挛和血栓形成,进而具有预防心脏病的功效。
马齿苋全身无毛,茎伏地铺散,多分枝。叶为互生,扁平,上面是暗绿色,下面是淡绿色或者是暗红色。花期枝端簇生3~4朵花蕾,花瓣是倒卵形,顶端微凹。蒴果是卵球形,种子很小呈黑褐色。