Question

大连有哪些不可错过的美食？

Answer 1

大连当地的美食非常多，有红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆海螺等，这些都是大连的地方特色美食，非常美味，是旅游必吃的美食。

Answer 2

红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝

Answer 3

一、锅包肉

锅包肉是大连美食中最具有人气的，这里的东北餐厅基本上都有这道菜，锅包肉做法不断创新，更加符合大众的口味。锅包肉采用的是猪里脊肉，腌制入味之后，裹上浆下锅炸，炸好的肉片浇上酸甜的芡水，锅包肉色泽鲜亮，外酥里嫩，口味酸甜，是营养健康的开胃菜！【详情】

二、海鲜饺子

东北饺子是到了大连一定要吃的，尤其是当地的特色海鲜饺子，大连是以海鲜出名，所以大连很多美食都是海鲜做的，海鲜饺子就是其中之一，海鲜饺子内陷丰富，采用的鱼，虾，蟹等当地盛产的海鲜，将海鲜做成馅料，包进饺子里面，味道鲜美。【详情】

三、酱骨头

酱骨头采用的是酱脊骨，就是我们说的猪大排，在大连很多馆子都吃得到，酱骨头肉质鲜美，同时还有丰富的营养，香而不腻，酱骨头有酱排骨和酱棒骨，原料不同，都经得起长时间的炖煮，肉质鲜嫩。其中猪脊骨最好吃，口感最为软糯，成为大连知名美食。【详情】

四、地三鲜

地三鲜在东北地区，相当的常见，外地人很多不知道地三鲜是什么，地三鲜其实就是指地上的三种蔬菜，分别是土豆、茄子和青椒，采用传统手法制作，先炸后炒，茄子、土豆和辣椒都是很健康的蔬菜，炒过之后，油香味浓，是很地道的东北家常菜。【详情】

五、咸鱼饼子

咸鱼饼子是过去渔民流传下来的小吃，采用的是新鲜的海鱼，然后用盐腌过海鱼之后，晒干，放进铁锅里油煎，虽然做法简单，但是非常好吃，和玉米面饼子一起，更加具有北方风味，玉米饼子和咸海鱼搭配，香、鲜、嫩，口感让人难忘。【详情】

六、海鲜焖子

大连人最爱的小吃之一，采用的是地瓜淀粉做成的凉粉，将凉粉压成小块，小火慢煎，等到硬皮之后加入虾，海螺等海鲜配料，淋上芝麻酱、酱油、味精、大蒜香油炒一炒，海鲜焖子口感鲜美，外酥里嫩，很多大排档，或者是餐厅都会有。【详情】

Answer 4

大连铁板鱿鱼

说到大连的特色小吃，铁板鱿鱼一定是必须要推荐的，大连铁板鱿鱼是大连非常经典的风味小吃，到现在已经在全国各地都十分出名。在大连，人们会把鱿鱼串起来然后在铁板上进行翻烤，做出来的鱿鱼不但保持着脆嫩，而且加上各种调料以后味道鲜美无比，非常诱人。
咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连特有的传统小吃，是偏山东菜系的一种小吃。咸鱼饼子是把新鲜的海鱼用盐腌制，然后再将其晒干，最后就可以拿来和玉米面一起炒着吃，味道很棒，有着海鱼的鲜，而且也十分实惠划算。
拌海凉粉

大连的特色小吃拌海凉粉也是比较出名的，用的是大连特产，一种叫牛毛菜的水草。海凉粉不仅仅在大连比较出名，在青岛等地区也是广受欢迎的一个小吃，在夏季吃起来更是十分清凉爽口，有开胃的功效。

Answer 5

烤全虾，是大连非常有特色的一道美食。制作工艺非常考究，主要以留皮除肠的全对虾为原料，烹饪时先将处理好的对虾加姜、葱、植物油煸炒，然后加老酒、白糖、精盐涂匀，最后放到锅里用慢火烘烤烤收汤。出锅后盛在大圆盘中火红明亮，色泽喜人，虾肉入口肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。如今在大连的大街小巷都能看到它的身影，因为价格实惠，一直都深受人们喜爱。海鲜肯定是要好好品尝一下的，红烤全虾也是这里的经典美食，做起来很简单，只需要佐料用火慢烤即可，汤汁收干之后味道很鲜香。