佛手瓜怎么炒好吃？
需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。
1、准备好食材
2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！
3、先切成薄片，和切土豆丝差不多
4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。
5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒
6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。
7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅
8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了
9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。
10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！
主料：佛手瓜一个、鸡蛋两个。
辅料：油适量、盐适量、青辣椒两个。
1、佛手瓜洗干净后切成片、将芯去掉。
2、油锅烧热、将打散的鸡蛋液倒入锅中、煎成鸡蛋饼、捞出备用。
3、锅里重新放油、烧热后将佛手瓜片倒进去、翻炒一分钟、至佛手瓜片微微变软。
4、将青辣椒片也倒入锅中、一起翻炒至辣椒片也变软。
5、这时候就可以将鸡蛋块倒进去了、加盐调味、翻炒均匀即可出锅。
6、佛手瓜炒鸡蛋成品图。
主料：佛手瓜3个。
辅料：葱1棵、干辣椒2个、花生油30克、盐2克、醋2勺。
酸辣佛手瓜的做法：
1、准备好所需的材料。
2、佛手瓜洗干净切薄片，葱和辣椒切好。
3、锅中倒油烧热后倒入葱花和辣椒爆香。
4、倒入瓜片翻炒均匀。
5、加入盐翻炒均匀。
6、倒入醋炒匀即可。
7、成品。
你好！
清炒佛手瓜，做法非常简单，清淡又美味，解馋解腻！
【清炒佛手瓜】
食材：佛手瓜，食盐，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，食用油。
制作过程：
1、将佛手瓜放在水中浸泡5~10分钟之后再将它清洗干净，清洗完成之后将它用削去外皮。
2、去完外皮之后，它表面是有很多黏液的，这个时候需要将它放在水中充分清洗掉表面的黏液，这样会让它的口感吃起来更好。
3、佛手瓜清洗完成之后将其取出放在案板上先将它从中间切开，然后用勺子去掉它里面的种子，再将佛手瓜切成丝。
4、将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片，然后放到盘中备用即可。
5、将炒锅取出加上适量的食用油，然后滑一遍锅，让食用油均匀地分布在锅的4周和底部，然后下入葱姜蒜爆香。
6、炒出香味之后可以向里面倒佛手瓜了，这个时候要用大火快速翻炒，翻炒片刻就要加适量的胡椒粉，食盐和白糖了，这些都是可以提鲜的调味料。
7、再一次快速翻炒一分钟就可以准备出锅了。
【小贴士】：
1、根据自己的喜好来决定佛手瓜丝的粗细。
2、在最后翻炒的时候一定要用大火，这样可以保留各种食材的营养和口感。
