正宗猪肉丸子的配方窍门是什么?
2个回答
展开全部
主料:瘦肉馅423g、蛋清30g
辅料:油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。
猪肉丸子的做法
1、肉馅备用。
2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。
3、葱蒜进入清水中,浸泡成葱姜水。
4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
5、小帮手出来啦,就是电动打蛋器哟,用那个搅面团的搅拌棒,一直搅打。
6、最后加入一个蛋清。
7、加入两勺淀粉。
8、一直搅打到感觉上劲了即可。
9、烧一锅水,保持将开未开的状态。
10、被一小碗凉水。
11、用虎口挤出肉丸。
12、用勺子蘸一下凉水,将肉丸移入锅中。
13、肉丸在锅中慢慢浮起后就是煮好啦。
14、完成。
淀粉生产线
2024-04-26 广告
2024-04-26 广告
作为小型粉条加工厂,利润和前景主要取决于以下几个方面:1. 原材料成本:粉条制作的原材料主要是红薯等,如果能够直接从农户手中采购,成本会相对较低。2. 生产效率:生产效率取决于生产工艺和工人熟练程度。提高生产效率能够降低单位成本,提高利润。...
点击进入详情页
本回答由淀粉生产线提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询