Question

煮大块猪肉的方法有哪些？

Answer 1

主料：猪五花肉500克、猪皮少许。

辅料：葱姜适量、料酒适量、生抽酱油少许、老抽酱油少许、桂皮少许、香叶少许。

1、准备五花肉洗净。

2、切块，不要太小块。

3、冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。

4、准备葱姜，桂皮香叶。

5、将肉块放入电饭煲中。

6、将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。

7、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油，耗油。

8、腌制20分钟，加入适量开水。

9、按键开始煮，煮至60分钟左右。

10、装入盘中，将酱肉皮放入五花肉上面。