Question

学厨师要多久才出师？

Answer 1

至少学两年。否则学艺不精，难成大厨。

Answer 2

要学厨师，你首先必备的条件是：能吃苦耐劳，勤奋好学，有上进心，能做到躬卑谦让，能尊师爱师。一句话，要学好如何手艺，先要学会做人。
拜一个手艺好的师傅，从底层做起，那怕洗碗高清洁卫生，你都要做得彻底干净，给师傅和同门师兄留下好的印象。
进入厨师操作的第一环节是做墩子，也就是切菜，这是锻炼刀工的必备条件。一个菜肴的出品跟刀工有密切的联系。刀工好，菜肴的感官视角就好。所以，学好刀工是非常重要的。
熟悉味形。要做好一个菜，首先你要知道和懂得它的味形，冷菜和热菜都有几十中味形，什么菜做什么味道才好吃，这些你必须要学会和懂得。
颠锅和耍炒勺是熟练，美与巧力的结合，一个厨师的技术和熟练程度，明眼人一看你颠锅和耍勺就知道你有多年的经验。熟能生巧，你操练得好，出的菜品一气呵成，动作优美令人叹服。这就是大师级别。
学会辨别油温和火候，有的菜要几层油温下锅，成色好口感好。有的菜需要猛火成菜，有的需要文火煨制，这些都要靠理论和实践才能得出真理。
能有雕刻技术，一个菜做好了，还需要点缀，红花还要绿叶陪。菜品的点缀就是发挥你想象，怎样的菜怎样点缀，才能使菜品达到更高的层次。雕工好能让菜品产生灵动和美感，会给人不忍下筷的感觉。
能炒菜的都可以称为厨师，厨师到厨师长，到行政总厨，都有一个过程。你能做得好菜了，可以称为一个合格的厨师了。要成为厨师长，你还必须学会管理，安排，营销，自己最好还有一帮手下，你才能打天下。
在你奠定了这些基础以后，你要广结人缘，在同行中架起一道关系网，一是可以学习别人的经验，二是别人有更好的平台可以推荐你。
所以，从学徒到厨师，然后到厨师长，行政总厨，归根结底都是看你人品，技术，还有人际关系，你做到了这些，一把菜刀就可以征服天下了。

Answer 3

从行业整体来看，学厨师有短期专业和长期专业，学费大概在几千元到上万元。而具体学费是根据您的个人选择而决定的，如果您选择长期专业，学费相对就会多一些；如果您选择短期专业，学费相对就会少一些。因为您学习的内容不一样，学费是有差别的，就比如您想学习很多品种，但有人只想学好一道菜，肯定学一道的费用会相对低一些。所以建议你直接到厨师学校去先选出自己想要学习的专业课程，再了解学费。

Answer 4

学个厨师，后期的发展是很好的，因为人们生活水平提高了，要求厨艺更高了，而且厨师时间长了，技术更高了，所以后期学个厨师发展更好。所以 还是要提高自己的技术才能立足于这个社会

Answer 5

学厨师的地方很多的，想要学好厨师一定要到专业、办学比较久的烹饪学校，多去实地看看，多去比较下，看看环境、设施设备之类的比较好。