Question

红豆馅怎样制作

Answer 1

红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水，具体操作步骤如下：
1、红豆洗净，加入清水，浸泡一天。
2、锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。
3、红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开，平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖，用锅铲按压，炒至糖完全融化。
4、制作好的红豆馅装入盘中，冷却后即可食用。

Answer 2

1.红豆清洗干净，清水浸包一晚。
2.将泡好的豆子放进阿迪锅，加水刚好没过豆子。按煮粥键。
将煮好的豆子用木勺子在锅里捣碎。（也可用机器打碎。）
3.将煮好的豆子用木勺子在锅里捣碎。（也可用机器打碎。）
4.炒锅烧热，放少许油，放入捣好的豆沙，加适量白糖，翻炒。
5.边翻炒，边继续翻捣豆馅，让豆馅均匀受热，直至感觉水分越来越少，豆馅越来越干为止。
6.豆沙馅做好了。可以直接食用，可以包豆沙馅馒头，可以制作各种小零食。吃不了的豆沙馅用保鲜模包好放进冷冻箱，随时取用。

Answer 3

制作工具：焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。

制作食材：准备一斤赤豆，砂糖（根据自己的口味）少许，食用油少量。
制作流程：
1、把准备好的赤豆洗干净以后，放入锅中，加入水（要淹没赤豆将尽2厘米）。
2、开大火煮一直到沸腾，然后开小火焖半个小时，最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。
3、取出煮烂的赤豆放入滤网中过滤赤豆，把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末，然后将其全部与过滤下来的细豆沙放在一起。
4、将全部细沙倒入菜锅中（含少许水）放入砂糖少许搅拌，开大火煮到沸腾然后开小火慢煮，放入少许油（一小勺的量），与此同时一定要用勺子不停地搅拌以免粘锅，在水烧干之前还得在加两到三次食用油。豆沙与油搅拌均匀以后取出锅放入适当器皿中待凉。

特点：做法简单，味道清甜可口，营养丰富。
功效：食用红豆沙可以补血养颜，养胃开胃。
制作红豆沙馅的时候，很多人都对是否需要炒着吃比较有疑问，实际上红豆沙馅不需要炒着吃也是可以的，当然如果我们选择炒一下之后再吃，这样无疑是可以让红豆沙馅的味道更好一些的，但是不炒着吃红豆沙馅也是完全可以的。

Answer 4

为节省时间，用高压锅。
把洗净的红豆放入锅内。
添水适量。
定时半小时左右。
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其实，自己没必要这么麻烦。超市或者网购《红豆沙》，很方便。也不贵。一小袋一小袋的。如果想自己蒸《豆沙包》，可以先尝尝甜不甜。不太甜的话，可以放入白糖，搅拌均匀。