Question

谁知道银鱼蛋汤怎么做？

Answer 1

用料

银鱼 150克

鸡蛋豆腐 1盒

鸡蛋 1个

胡萝卜 半根

葱，姜，盐，糖，淀粉，白胡椒粉。 适量

银鱼豆腐蛋汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁。 鸡蛋豆腐切条，焯了一下水（纯属个人习惯，可以忽略） 银鱼洗净。葱，姜，料酒，轻轻抓捏一下。

步骤 2

小锅放汤水的量，入胡萝卜丁， 烧开，备用。

步骤 3

起油锅，中大火 入葱姜，30秒，煸炒爆香。 入银鱼，轻轻推至银鱼发白，基本上一分钟左右。

步骤 4

银鱼发白，马上倒入烧开备用的胡萝卜丁汤水。 烧炖2分钟，入豆腐，至汤开。

步骤 5

其间准备水淀粉， 入水淀粉后，加入打好的鸡蛋液。 加盐，糖，白胡椒粉略多。

步骤 6

银鱼豆腐鸡蛋汤，完成。

步骤 7

美味，开吃。

Answer 2

材料

主料：银鱼150g、鸡蛋2枚；
辅料：韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量

银鱼鸡蛋汤

• 1

  银鱼

  

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• 2

  姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。

  

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• 3

  锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。

  

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• 4

  银鱼煮熟，放入鸡蛋液。

  

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• 5

  .放入韭菜，出锅前淋几滴香油即可。
  
  

  

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小贴士

1.银鱼不能与枣同食，否则会令人腰腹作痛。
2.烫的口味：可以依据自己的口味自由搭配，还可以加点辣椒油，或胡椒粉，还可以加点醋等等。

Answer 3

银鱼清洗干净，加入料酒去腥。鸡蛋打散，姜切丝，葱切碎。锅里加入适量水，下姜丝，下银鱼，银鱼先煮两三分钟，然后倒入蛋液，加适量盐调味。蛋液成蛋花后，撒葱花，就完成了。

Answer 4

银鱼适量，姜片2片玉米适量料酒适量清水适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量麻油少许葱花适量鸡蛋两个。西红柿一个西红柿切片碗中打两个鸡蛋，倒入少许清水搅拌均匀，放一边。银鱼洗干净，锅中，到适量玉米油。油热后加入姜片爆香随后加入银鱼稍微翻炒。不要用很大的力小心翻碎倒入适量的料酒去腥味锅中倒入适量的热水？大火煮开放入西红柿再次煮开转小火慢炖炖的差不多时转大火倒入适量的盐鸡精白胡椒粉飞入鸡蛋液倒入适量的麻油撒点葱花即可简单鲜美可口

Answer 5

1、银鱼提前泡好。
2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
4、菠菜洗干净后切碎备用。
5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7、加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。