Question

海鲜礼品盒里面的大黄鱼和大虾怎么做法才好吃？

朋友送的海鲜礼盒里面有一条大大的黄鱼（好像是属于腌制的），一袋虾（也应该是腌制的吧），还有一些小鱼干小虾米之类的。我们重庆这边很少做之类的菜，不知道这些东西怎样做才好吃？请教。。

Answer 1

大黄鱼一般会做成黄鱼煮红烧肉，做法如下：

1. 将干的大黄鱼切成一小段一小段。

2. 把切成段的大黄鱼放至水中浸泡约四个小时。

3. 煮红烧肉时将大黄鱼放至其中，一起红烧。

大虾一般做为海鲜面，做法如下：

1. 将开水煮沸。

2. 将面条放如水中用水氽烫。

3. 将大虾切成段放入其中滚煮。

4. 两分钟左右后全部盛起即可。
   

Answer 2

我不知道你那黄鱼是干的还是软的？咸不咸？如果不是干的，不咸的话。那就可以做糖醋鱼。要是干的。咸的。那就剁成一块一块的和东北的饼子一起炖。炖的时候什么也不放。。至于虾吃法有很多。可以炸着吃，煮着吃。这就随你口味了。
那些鱼干虾米下面条的时候或做汤的时候可以放点。。。。

Answer 3

腌制的鱼 可以用温水泡上2个多小时并洗净，切成段，另外把黄豆泡开，还有一小块儿五花三层的猪肉切成片，把三种材料放在一个小盆里，再放上葱、姜、花椒、八角、盐、酱油、酒、糖、醋、干辣椒等作料放到高压锅里蒸40分钟即可。我家曾这么做过。
虾如果是腌制的泡开，开水焯一下，白菜心洗净切丝，根据自己喜欢的口味，拌成爽口凉菜。

Answer 4

如果不是干的，不咸的话。那就可以做糖醋鱼。要是干的。咸的。那就剁成一块一块的和东北的饼子一起炖。炖的时候什么也不放。。至于虾吃法有很多。可以炸着吃，煮着吃。这就随你口味了。
那些鱼干虾米下面条的时候或做汤的时候可以放点。。。。