Question

西红柿富含番茄红素，有什么作用呢？

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Answer 1

西红柿富含番茄红素，番茄红素就是胡萝卜素。番茄红素也是保护细胞不受伤害的强抗氧化剂。番茄红素自然存在于多种水果和蔬菜中，有助于改善免疫系统，缓解神经性疼痛，治疗哮喘。

一、番茄红素的作用

番茄红素是从西红柿中提取的色素，对人体有一定的健康作用，功效主要有软化血管、清除自由基、抗氧化、预防肿瘤等一系列功效。临床作用更多的是通过番茄红素的健康作用对人体进行辅助治疗。比如预防血管硬化，可以改善血管的内环境，增强人体对紫外线的暴露，防止紫外线对人体的伤害，对恶性肿瘤也有一定的辅助治疗效果。

二、番茄红素多身体有什么好处

高胆固醇是心脏病或中风等问题的主要原因，番茄红素可以减少体内不良胆固醇的含量。除了选择健康的食物外，补充番茄红素也是高胆固醇患者的好选择。番茄红素的另一大优点是能改善神经功能，增进大脑健康。番茄红素能保持记忆力和认知能力，延缓阿尔茨海默病的发作和发展，对阿尔茨海默病患者也有很好的效果。健康的免疫系统是人体抵抗疾病的最佳防御手段，吃健康食品对人体免疫系统有重要作用。番茄红素存在于包括西红柿、柚子和西瓜在内的日常饮食中，可以提高免疫系统的防御能力。健康的免疫系统对促进健康和减少某些疾病的危险至关重要。

三、番茄红素是什么

番茄红素是植物性食品中存在的胡萝卜素和红色色素。深红色针状晶体可溶于氯仿、苯及油，但不溶与水。对光和氧不稳定，遇到铁就会变成褐色。分子式为C40H56，相对分子质量为536.85。分子结构中有11个共轭双键和2个非共轭双键，由直线型碳氢化合物组成。维生素A没有生理活性，但抗氧化功能强。

Answer 2

可以软化血管，维持身体的酸碱平衡，可以美白皮肤，可以让我们更加年轻，可以缓解疼痛，改善免疫系统，保护细胞，可以抗癌防癌。

Answer 3

作用就是可以降低胆固醇，然后也可以改善我们的免疫系统，并且可以预防一部分的癌症，也可以治疗哮喘，预防心脏病。

Answer 4

可以提供身体所需要的营养成分，润肠通便，美白皮肤，补充胶原蛋白，减少黑色素沉着，提高身体抵抗力。

Answer 5

可以抗衰老，可以抗氧化，可以镇定皮肤，可以预防紫外线，可以预防色斑。