空腹不要吃西红柿,会有什么危害呢?
西红柿含有丰富的维生素C和钙、铁、磷,空腹不能吃。西红柿中含有棉胶、果胶成分,与胃酸发生化学反应,形成不溶性块状物质,阻断食欲,使胃压力升高,造成胃受伤,严重腹痛的症状。空腹吃生番茄,有机酸和胃酸结合,可以刺激肠胃,引起急性慢性胃肠炎发作、胃胀、胃痛等。因此,有消化不良、脾胃虚弱、胃肠疾病的人不能空腹吃生西红柿。
一、空腹吃西红柿的危害
西红柿含有较多的单宁酸和果胶,空腹时,在胃酸的作用下形成大小不同的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就留在上面形成胃石。小胃石一开始像杏子一样大,后来越积越大。如果胃结石不能自然排出,就会引起消化道梗塞,上腹部会出现剧烈疼痛、呕吐、甚至呕吐等症状。人体在空腹时要吃易于消化、营养丰富的流质食物,西红柿只含有单营养、维生素、纤维素、水分等,空腹食品不仅阻碍胃的吸收,而且不能满足机体的生理需求。
二、西红柿的功效
西红柿中含有西红柿素,有抑制细菌的作用,还含有苹果酸、柠檬酸、糖类,具有帮助消化的功能。西红柿营养丰富,有多种功能,被称为神奇料理的果实。其次生吃西红柿有助于提高胃液的酸度,帮助消化,调节胃肠功能。然后西红柿中含有果酸,可以降低胆固醇含量,延缓动脉粥样硬化的发生,对冠心病、脑梗塞有一定帮助。
综上所述西红柿能促进消化,润肠通便,因为西红柿中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有助于消化、润肠通便作用。而且西红柿中含有的谷胱甘肽可以减少体内有毒物质,有助于恢复机体的正常功能。