Question

婴儿能吃煮鸡蛋吗?

Answer 1

半岁左右的婴儿可以以煮鸡蛋的蛋黄为辅食，刚开始少量尝试。
半岁前的婴儿不宜食用鸡蛋清，因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的清蛋白分子较小，是可以通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿对蛋白分子产生过敏现象，导致湿疹、荨麻疹等病。
婴儿不宜过多地吃鸡蛋，是因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生素蛋白，在肠道中与生物素结合，阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏。
不宜吃未煮熟的鸡蛋，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门菌等细菌污染，所以在煎蛋的时候要煎三分钟，而煮蛋只需要七分钟。