Question

取消堂食是什么意思

Answer 1

意思是取消在公共食堂场所内吃饭，可以选择打包带走回到自己的住处吃。

堂食是指只能在店内消费，不能带走或外卖。而且里面的饭菜一般多是特价、优惠的菜式，利润价格不高，才会有不能外带这样的规定。

堂食的叫法源于唐朝公家为宰相所准备的膳食。出自唐李肇 《唐国史补》卷下：“每朝会罢，宰相百僚会食都堂。”译文：每次朝会完毕，文武百官都会一起用餐。而到了现代是指只能在店内消费，不能带走或外卖。禁止堂食呢就是反过来意思是只能打包或者外卖了。

传统餐饮业的关键指标

餐饮店除了固定投入外，最主要看两块：人工成本，翻台率。一个店的好坏大厨的手艺很重要，只有产品好了才有运营的条件。餐饮翻台率是影响单位收益的最主要因素，固定成本浮动不大的前提下，一天有几波客人，大大影响了利润率。

火锅正是解决了人工成本和翻台率的问题，才能快速复制做大。但是说到底，火锅也属于传统模式，前期固定投入巨大，即使明星火锅店也接二连三的倒闭。

Answer 2

限制堂食就是主要指不能在饭店里面逗留吃饭,最好打包外卖这样。也可能是不是完全禁止堂食!比如单人单桌,保持距离就餐,有一定防护措施等等。主营还是以外卖为主,简单说就是有限制条件的在餐厅饭馆吃饭。