Question

猪大肠做汤怎么做

Answer 1

您好

• 1

  首先，我们将猪肠用清水洗干净，并将其剪成筷子长度，用筷子将肠子的里面翻转过来。（每个人的方法不一样）

  

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• 2

  然后放入一勺食盐，用手将猪肠反复抓搓，将表层的脏物去除掉，然后用清水洗干净。

  

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• 3

  再将洗干净的猪肠放置菜板上切成长短均匀的段状，（食盐有去腥的作用）。放在碗里备用。

  

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• 4

  接下来煮菜。预热锅底，倒入适量的油，然后先将姜蒜末放进去爆炒一下。

  

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• 5

  再倒入2碗清水，放入适量的盐，盖住锅盖大火烧开。

  

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• 6

  烧开后，我们打开锅盖，将猪肠放进去，并继续盖住锅盖大火烧开约3分钟左右。这时我们看到，猪肠已经煮硬了，然后尝试一下味道如何，将葱花放进去搅拌均匀。

  

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• 7

  最后，放点鸡精进行调味，可以的话就倒入碗里开吃了。看看这碗清汤，不过趁热吃比较舒服哦。喜欢的朋友可以尝试做一下。

  

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