豆腐搭配什么食材煮汤更好喝？
豆腐搭配什么食材煮汤很好喝？
鱼、青菜、蘑菇等等
1、鱼头豆腐汤
这个不用多说了，南北通杀了，能满足北方人也能满足南方人，两者搭配最合适不过，鱼头要越熬越好喝，正是应了那句千滚豆腐万滚鱼的老话，而且两者也很衔接，鱼头汤汁乳白，豆腐也是白色的，两种不同的蛋白质，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
2、青菜豆腐汤
这个对于我们也是很熟悉的了，青菜豆腐汤中，还可以加几片火腿，加一点肉丝，俗语说“鱼生火、肉生痰、豆腐白菜保平安”，老百姓对于白菜和豆腐喜爱程度是很高的，在各地白菜豆腐汤就与不同辅料进行烹制，这个比较随意。白菜和豆腐看似清淡，但是每个家庭不管富裕不富裕都会热衷的菜。
3、豆腐肉圆汤
很多人都比较喜欢吃猪肉，而豆腐和猪肉搭配也是很好的，猪肉的鲜味加上豆腐的清香，豆腐还可以解猪肉的油腻，所以二者搭配是很具有微妙关系的。将肉炒制倒入开水做汤，然后再加入豆腐，炖煮，最后在调味。
4、豆腐蘑菇汤
菌类的种类繁多，和豆腐搭配做汤也是美味佳肴，常见的平菇、金针菇等都有自己独特的鲜味，与豆腐的鲜嫩爽滑搭配别具一番滋味！
1、鱼头豆腐汤这个不用说了，南北通杀了，能满足北方人也能满足南方人，两者搭配最合适不过，鱼头要越熬越好喝，正是应了那句千滚豆腐万滚鱼的老话，而且两者也很衔接，鱼头汤汁乳白，豆腐也是白色的，两种不同的蛋白质，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
2、青菜豆腐汤这个对于我们也是很熟悉的了，青菜豆腐汤中，还可以加几片火腿，加一点肉丝，俗语说“鱼生火、肉生痰、豆腐白菜保平安”，老百姓对于白菜和豆腐喜爱程度是很高的，在各地白菜豆腐汤就与不同辅料进行烹制，这个比较随意。白菜和豆腐看似清淡，但是每个家庭不管富裕不富裕都会热衷的菜。
3、豆腐肉汤中国人都比较喜欢吃猪肉，而豆腐和猪肉搭配也是很好的，猪肉的鲜味加上豆腐的清香，豆腐还可以解猪肉的油腻，所以二者搭配是很具有微妙关系的。将肉炒制倒入开水做汤，然后再加入豆腐，炖煮，最后在调味。
4、豆腐蘑菇汤菌类的种类繁多，和豆腐搭配做汤也是美味佳肴，常见的平菇、金针菇等都有自己独特的鲜味，与豆腐的鲜嫩爽滑搭配别具一番滋味！
豆腐汤配鱼：豆腐汤所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐汤和鱼一起炖，取长补短，营养价值更高。豆腐汤含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐汤配海带：豆腐汤里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炖汤，十分合理。
豆腐汤配萝卜：豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐一起炖汤，有利于豆腐的吸收。豆腐汤含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
水豆腐自身便是一种高蛋白食物的食物，由于水豆腐的关键原料便是大豆，带有的营养元素是比较丰富的。水豆腐相对性的口味是较为滑嫩的，豆香气较为深厚，假如应用水豆腐来开展熬汤实际上也是非常好的挑选。普遍的水豆腐熬汤的菜品有清炖豆腐汤、冬寒菜豆腐汤、水豆腐鱼身汤这些。
水豆腐和什么做汤好喝：清炖豆腐汤
原材料：毛豆腐300g，食用盐适当，鸡精适当，香莱适当，香油适当。
作法： 1、将北豆腐轻轻地的切割成小块 2、锅中放进冷水，放进水豆腐。 3、水开后，轻轻地搅拌，放进盐，随后放进香莱，香油，鸡精调料就可以。
水豆腐和什么做汤好喝：酸辣豆腐汤
原材料：生鸡蛋1只，平菇8朵，水豆腐1/4块，白砂糖非常少，生抽酱油1勺，米醋1勺，油辣子小量，白胡椒粉小量，芡粉小半碗。
作法： 1、水豆腐切一小块，加盐水里泡10分钟。平菇煮三分钟后切条。 2、小量油炒葱段，加平菇略炒。 3、加沸水，添加生抽酱油一勺，米醋一勺，一点点糖和油辣子小勺，煮三分钟。 4、添加水豆腐，烧开后加白胡椒粉，放盐。 5、打一个鸡蛋汤，淋入芡粉，熄火，洒一点香莱就可以。
水豆腐和什么做汤好喝：冬寒菜豆腐汤
原材料：水豆腐1块，冬寒菜100克，食用盐1汤匙，姜1/2块，水适当，白胡椒粉少量。
作法：1、冬苋菜用小水泡一会儿，再清洗;水豆腐一块用冷水清洗，切割成一小块。 2、锅中放适当的清烧开，放少量油和姜片，水开后放入军用被子烧开。 3、再放入冬寒菜，调咸味，弄点白胡椒粉、味精就可以。
水豆腐和什么做汤好喝：水豆腐鱼身汤
原材料：水豆腐3块，鲤鱼500克，姜2片，香莱1撮，食用盐3克，水适当，食用油10克。
作法： 1、水豆腐切一小块;油炸小鱼去鳞。 2、炒菜锅放进植物油，再放鱼尾巴，用文火将油炸小鱼双面煎一下。 3、火锅烧开水，将煎好的油炸小鱼放进到开水中，放进生姜片，盖上外盖用中文火煮10分钟。 4、添加军用被子，煮10分钟，最终下食用盐调料，撒上香莱就可以。
水豆腐和什么做汤好喝：番茄豆腐汤
原材料：水豆腐，西红柿，大葱，盐，油，黑胡椒粉。
作法： 1、西红柿、水豆腐切一小块;大葱切割成葱段。 2、热锅中，下番茄炒出汁液，倒进开水，烧开后再煮5分钟。 3、水豆腐入锅，渐渐地促进，放盐调料，略微烧煮一会就可以出锅，撒上黑胡椒粉和葱段就可以
