Question

帕金森病人忌讳吃什么？

Answer 1

帕金森病或者帕金森综合症震颤的表现是静止性震颤，也就是说静止时出现，情绪激动或紧张时加重，运动时减轻或消失，而且通常左右不对称。

禁忌食物：

1、牛奶。因为牛奶中的蛋白质会影响治疗帕金森病的药物左旋多巴的吸收。为了避免影响药物的疗效，尽量避免喝牛奶，可以应用豆奶或其他豆制品来代替补钙。

2、肉类。虽然肉、蛋、奶属于蛋白质类的物质是人体所必需的物质，但是食物中的高蛋白饮食会影响左旋多巴进入脑内发挥作用。应该尽量选择精瘦的畜肉、鱼肉或禽肉。为了避免蛋白质饮食对左旋多巴等药物吸收的影响，尽量安排在晚上吃蛋白质含量比较丰富的食物。

3、高脂肪含量类食物。比如动物内脏，动物油等过高的脂肪含量也会影响左旋多巴等药物的吸收。

4、富含胆碱和维生素B6的食物。富含胆碱和B6的食物包括槟榔、麦芽、动物肝脏等。因为富含胆碱的食物会产生拟胆碱作用，而影响抗胆碱药物对帕金森病人的治疗。富含维生素B6的食物会增加左旋多巴等药物在外周的作用，而减少进入中枢神经系统而发挥作用的左旋多巴的含量。

5、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物会导致帕金森病人胃肠动力更差，容易产生便秘的症状。

建议吃的食物：

1、富含黄酮类抗氧化剂的食物。例如各类浆果、巧克力、柑橘属水果，都富含黄酮类抗氧化剂，有助于提高身体灵活度，防止帕金森病症。

Answer 2

经过研究发现蛋白质能够减少药物吸收，降低药物疗效。所以要合理分配蛋白质的摄入量，将高蛋白饮食放在晚餐，因为晚间通常不服药;服药与进食间隔40分钟;调整糖类与蛋白质的比例，饮食中糖类与蛋白质的比例以7:1为宜