Question

做雪花酥可以用苏打饼干吗 做雪花酥可以用酥性饼干吗

Answer 1

大多数情况下，做雪花酥最好不要用苏打饼干，也不适合用酥性饼干，最好用脆一点硬一点的饼干，味道和口感会更好一些。下面让我们具体来看看吧！

做雪花酥可以用苏打饼干酥性饼干吗

做雪花酥不适合用苏打饼干，也不适合用酥性饼干，会容易碎掉。

不要用太酥太容易碎的饼干，一揉就成粉末了，特别特别特别难吃，吃到嘴里都是粉末的味道，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，但不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮，所以，一定一定要用硬的脆的饼干，切记！！！至少保证味道最佳！截面更漂亮！

做雪花酥用什么饼干好

做雪花酥的时候使用一般的韧性饼干就可以了，如果你偏好食用某一款或者某一类的饼干也可以使用，因为做雪花酥对原材料没有固定要求，都可以根据自己的口味进行选择。

用普通的香酥饼干就可以。还可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，注意！饼干需要采用韧性饼干，切记，只要是硬一点脆一点，不易碎的饼干都可以！

雪花酥的做法

材料准备：

1:黄油45g

2:雀巢奶粉45g

3:普通饼干➕葡萄干共120g

4:无极岛棉花糖150g

制作方法

1:电磁炉开300度加热黄油化开后放入棉花糖至完全融化

2:加入备好的饼干和葡萄干搅拌均匀

3:关火用手揉好定型大概五厘米左右的厚度

4:放冰箱保鲜至凉后切开就可以开吃啦

其实雪花酥里的东西放什么都可以只要自己喜欢吃的都行，放蔓越莓干、腰果，坚果之类的，或者果脯都可以！