Question

随着科技的发展，未来餐饮智能化厨房会是什么样子的？

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Answer 1

餐饮，从八十年代未九十年代始发展至今，已从一个闭锁的时代走向了改革后的主题，向新时代的现代化方向发展。但，不管餐饮发展到什么年代，或在一个时代中有什么样的百变趋势，万变不离其宗的是，跳不出“民以食为天”的基础生存概念。

也就是说，怎么“吃”和怎样“吃”是消费者说了算，而并非是搞餐饮的所决定；搞餐饮的只能宣传与诱惑，到那里去就餐是消费者来决定的。换言之，只有符合了消费者的综合需求，行业才能立足于不

餐饮业始终使用人工结算，这是一个从古到今的传统。尽管餐饮业的模式很多，人力人工结算却始终伴随着其发展。直至今天，方派科技推出AI视觉结算台，利用AI识别技术完成人工结算的工作职能。

视觉结算台结算的速度相当的快，结算出错的概率大幅度降低。并且针对小碗菜的新餐饮业的实用度特别高，针对菜品的识别准确度高。即便 有着在小碗菜的工作经历的老员工也难避免结算出错的问题，在视觉结算台的使用以后得到了解决，把差错率大大地降低了。

其智能管理系统中，可对门店水电能源和存货消耗进行可视化的管理。在智慧餐厅中，每个餐盘底部都安装了RFID芯片，用于监控食材从中央厨房生产、物流配送到餐桌运输中的每个环节，帮助管理者及时更新食材消耗情况，提升后厨的管理效率。

尽量与周边的店交叉开经营手法，做到你无我有，你有我优；再从内部着手，充分发挥物尽其用的良好传统习惯，降低成本毛利，不断有新思路、新品牌，要走到同行业的前面去，让别人跟着你的思路转，使自己在高速中前进。

Answer 2

随着科技的发展，未来餐饮智能化厨房会变得很便利安全，很多厨具都可以通过手机进行一键控制，甚至炒菜也不需要人亲自动手，只要提前预定好菜谱，就可以制作出美味的饭菜。

Answer 3

会是特别方便的，在厨房当中就会有很多的多功能操作，通过一个遥控就可以让一些厨具能够工作，而且有很多都可以代替手工。

Answer 4

应该会非常的科技，将食材放入以后就可以自动的进行烹饪，可以很好的进行储存。