水果应该如何选购
1.柑橘
选购柑橘时,应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。
2.梨
光泽度好,果皮细薄,果肉脆嫩,汁多味甜,无虫眼及损伤的梨,质优。
3.苹果
无论哪种苹果,其优者都是大小适中,颜色鲜,光洁度高,软硬适宜,无虫眼和损伤,肉质细密,气味芳香。
4.桃子
外型:桃子成熟时,果皮多为黄白相间,顶端和向阳面微红。在此基础之上,优质的桃子果体大,形状端正,外皮无伤,无虫蛀斑,果色鲜亮。
手感:触手有生硬之感的桃子,一般是尚未熟的;触手有萎软之感的,为过熟的`桃子。
果味:优等桃子,果肉白净,肉质细嫩,果汁多,味甜浓。
5.香蕉
看:口味佳的香蕉,皮黄中泛红,稍带黑斑,略微有皱。捏:有软熟感的香蕉,味道甜,口感细嫩。
6.葡萄
品质佳的葡萄,果穗大,果粒饱满,颜色较深,有光泽,外有薄薄一层白霜,无皱。
7.西瓜
用手轻轻地拍打瓜身,或用手指进行弹击,发出沉闷的声响,一般是成熟的西瓜。如果发出脆响,大多是生瓜。
8.芒果
质优的芒果,皮色黄澄而均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实而有肉质感,香味浓郁,果蒂周围无黑点。
9.板栗
判断优质板栗有两个基本标准:一是每1000克板栗应在160颗以内;二是果实饱满,大小均匀,无蛀虫,味甜。