Question

手撕包菜的家常做法

Answer 1

手撕包菜的家常做法。做法步骤如下。

主料，包菜半个，辅料，大蒜2瓣，姜3片，干辣椒5个，生抽1勺，蚝油10毫升，香醋1勺，白糖5克油适量，盐适量。

1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。

2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。

3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。

4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。