Question

爆炒牛蛙的做法

Answer 1

主料：牛蛙2只。

辅料：青椒5条，红辣椒1条，洋葱小半个，生姜1小块，大蒜3瓣，盐2克，料酒10毫升，酱油15毫升，花生油40毫升，小葱1条，菠萝100克。

1、牛蛙洗干净。

2、牛蛙剁成块放盐、料酒腌制一下。

3、生姜大蒜切片。

4、辣椒、洋葱切块。

5、小葱切末。

6、热锅凉油下姜蒜炒香。

7、放入牛蛙。

8、大火翻炒。

9、炒熟后出锅备用。

10、锅中留油。

11、放入辣椒和洋葱大火炒熟。

12、放炒熟的入牛蛙。

13、放入菠萝块。

14、放酱油翻炒均匀。

15、装盘。