Question

龙利鱼蒸几分钟会熟？

Answer 1

龙利鱼蒸五到十分钟会熟。

蒸龙利鱼的时间要根据龙利鱼的新鲜与否来确定，通常新鲜的龙利鱼蒸的时间稍短一点，而冷冻的龙利鱼则蒸的时间稍长一点。

若采用蒸汽锅来蒸龙利鱼的话，一般需要5到6分钟，但要是冷冻过的龙利鱼则需要先解冻，然后再蒸大概十分钟左右，这样不仅能减少鱼的营养成分的流失，吃起来口感也会更好。

蒸龙利鱼技巧：

1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。

2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。

3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。