Question

油菜和青菜的区别是什么？

Answer 1

油菜和青菜的区别是叶子形状不同、原产地不同、种子颜色形状不同。

1、叶子形状不同

油菜菜叶边缘有裂片，中部以上呈长圆椭圆形，尖部为披针形。

青菜的叶子为倒卵形或宽倒卵形。

2、原产地不同

油菜的原产地是欧洲。

青菜的原产地是亚洲。

3、种子颜色形状不同

青菜种子为紫褐色，有蜂窝纹。

油菜种子的颜色是黄棕色，呈网格状。

油菜的介绍：

东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3-5℃，在20-25℃条件下3天就可以出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。

油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。