Question

鹅蛋里面有红色液体怎么回事?

Answer 1

鹅蛋里面有红色液体的情况可能有以下两种：
1. 一般情况下，鹅蛋的蛋清和蛋黄都是没有血丝的。如果出现了血丝，说明这个鹅蛋是受精的鹅蛋，是用来孵化鹅子的，并不是变质或者出现了其他异样，不需要太惊讶。
2. 如果鹅蛋蛋白变成胶一样的质感，且多蛋清和蛋黄呈现混合状，手摸有胶状感，这可能是鹅蛋变质了。变质的鹅蛋不要食用，以免引起食物中毒。
如果您对您家的鹅蛋里面的红色液体的情况不能判断，建议您咨询当地农业部门或专业人士以获取更准确的建议。

Answer 2

因为鹅蛋变质了
根据相关的新闻调查发现，如果鹅蛋鹅蛋蛋白变成胶一样的质感，多蛋清和蛋黄呈现混合状，手摸有胶状感，这是不新鲜的鹅蛋或变质鹅蛋出现的现象，尤其是经常冷藏的鹅蛋，变质后蛋白会发生固化现象，因此平时挑选鹅蛋时要留意表面光滑，用手机照着鹅蛋大头，看到气室小的就是新鲜的，反之不要购买和食用。