Question

绿豆芽怎么发

Answer 1

发绿豆芽的方法：

1、选择绿豆

在市场上购买颗粒饱满，颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后，需要对绿豆进行全面的清洗，将上面的灰尘和微生物冲洗掉。

2、浸泡催芽

绿豆芽在温水中浸泡一晚上，然后用篓子做打底，底面铺一层蘸水的湿毛巾，将绿豆种子平铺在毛巾上就完成了。可以在种子上再覆盖一层湿润的纱巾保温保湿。

3、温暖阴凉

发绿豆芽的时候一定不能见光，要在通风的阴凉环境中，控制在温暖的温度范围。这样发出来的绿豆芽口感脆爽，而且一周左右就能完成发芽任务。

注意事项

1、生绿豆芽尽量要避光，否则生出的绿豆芽容易变色。

2、盆底下要放上保温东西，使盆内温度比较高，有利绿豆发芽。

3、绿豆上面要盖一湿块布，最好布上面用东西压着，这样生出的豆芽豆芽粗壮一些。

4、每天用凉水将绿豆冲洗要彻底，不能沾油，否则容易出现有烂的豆芽。

5、选无损伤的豆粒，尽量避光，隔热，避免干燥，清洗彻底。