Question

桑葚怎么保存才新鲜

Answer 1

可以这样保存：

1.可以放入冰箱冷藏，选择开口较大的容器存放，这样能够保护其品质不受呼吸作用的影响。 

2.腌制：沥干水在桑葚中加入少许盐、大量的糖腌制。采用密封状态，一层桑葚、一层糖存放。这种方法还会有桑葚汁的溢出，可以进一步利用。 

3.晒干：将桑葚晒干后用朔料袋密封，可用于泡酒食用。

4.桑葚膏：将桑葚洗净去把用陶罐慢火熬制，将汁倒出来回3次后，待汁水剩余五分之一时，加入冰糖或蜂蜜，搅拌至粘稠成膏状即可。

5.将桑葚洗净后，分开包，放在冰箱冷冻，食用时再用热水化开即可。

注意事项：

桑葚属于水果类，放在冰箱冷藏即不会过分的影响它的口感而且也能延长其保质期，但是放进冰箱的时间也不宜太久，保存太久的话口感也会变差。

一般的水果放在冰箱保质期都在半个月到一个月之间，但是桑葚是不容易保存的水果，其放在冰箱保质期只有一个星期左右。购买桑葚时尽量不要购买太多，尽快食用完较好。