小球藻是什么
30亿年以来，小球藻虽然经历了多次冰河时期、火山喷发等地质气候环境的剧烈变化，许多生物诞生、灭绝，可它却以顽强的生命力一直生存至今。可见小小的小球藻，具有强大的抗干扰能力。
小球藻可以通过光合作用在24小时内进行4分裂，足见其能量之大。小球藻是淡水植物，人也是饮用淡水才能生存，小球藻是单细胞，人也是单细胞，而且小球藻细胞的大小与人的红血球大小相似，可见其对人类健康有重要意义。
小球藻几乎能够提供人体所需的全部营养物质，是没有被分离、提取或浓缩的完美的高密度纯天然的完全食品。小球藻不仅含有6%的宝贵成分C.G.F.（小球藻生长因子），还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素（含维生素B12）、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω-3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、多种植物化学物质等，真可谓质优量丰的天然营养源。它历经漫长岁月、严酷环境考验而繁衍至今，其所蕴藏的营养价值令人惊异。
二战后，德国为了解决粮食危机，营养丰富的小球藻成了解决温饱问题以及缓解蛋白质营养不良的最佳食物来源。
能够解决温饱以及营养不良，足以说明小球藻的营养相当丰富，且可以和肉类一争高下，其丰富、均衡的营养成分符合人体营养需求及世界卫生组织每日所推荐的标准。它含有50%-60%的完全蛋白质，而且含有全部9种必需氨基酸，是绝佳的植物蛋白质来源。
它也是B族维生素的极好来源，包括核黄素（B2），硫胺素（B1），叶酸（B9）和钴胺素（B12）。小球藻，也是为数不多的植物性B12食物之一，有研究发现，食用小球藻，有助于素食主义者解决维生素B12缺乏的问题。
除此之外，小球藻还富含维生素A、C等抗氧化剂，Omega-3脂肪酸，膳食纤维和高含量的叶绿素。
形象的比喻是：蛋白质是牛奶的20倍，铁质是菠菜的80倍，叶绿素是菠菜的5倍，维生素B1是胚芽米的6倍，维生素B2牛奶的300倍，维生素B6是西兰花的22倍，维生素B12远远超过蔬菜水果，叶酸是菠菜的7倍，纤维素是燕麦片的2倍，β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍。因此，小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋，牛肉和大豆等高蛋白食物。
蛋白核小球藻是小球藻中的其中一种藻种。目前小球藻的主要生产地是在中国的台湾省。台湾地区的小球藻生产量达到全球总量的80%。
小球藻的作用非常广泛。不但能补充全面营养，还能帮助调整改善体质。是全家老少皆宜的健康食品。资料来源绿先优小球藻。
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2023-07-20 广告
小球藻的起源
小球藻，也称绿藻，英文名：Chlorella。是地球上生存了30亿年以上的一种淡水单细胞藻类。
30亿年前，地球上诞生了第一个产生氧气的生命，也是第一个单细胞核酸物质--绿藻。藻类，被形容为”地球之肺“，供给地球约90%氧气（另10%则由植物提供）。
绿藻的诞生，也孕育了地球万物，它是许多生物的食物来源，大到鲸鱼，小到陆地上的小昆虫等，同时也使得地球适合人类及其他物种繁衍。经过适者生存的长久演变，绿藻也是目前地球上最古老的生物之一。
注：我国常见的小球藻种类有蛋白核小球藻（Chlorellapyrenoidosa）、椭圆小球藻（Chlorellaellipsoidea）、普通小球藻（Chlorellavulgaris）等。其中蛋白核小球藻的蛋白质含量最高，营养价值也最高。
小球藻的开发利用
第一次世界大战期间为解决粮食不足问题而首次有计划地培养绿藻。二战后，美国、德国、日本相继投入绿藻研究，大量培养且开发成产品销售。
每60亿个优质的绿藻细胞，才能制成1克的绿藻，1克的绿藻相当于1公斤的蔬菜水果的营养价值，可见其珍贵。
绿藻（小球藻）由于含有超级丰富的营养，具有低热量，因此美国太空总署（NASA）把绿藻（小球藻）列为"太空食品"，绿藻（小球藻）更被世界卫生组织认定为"21世纪最佳食品"。2011年11月9日，神舟8号太空飞船携带绿藻（小球藻）上天，绿藻（小球藻）不仅为宇航员提供氧气，而且还作为食物的来源确保宇航员在中间站的全面营养，同时还有可能对许多医学难题提供重要的解决方案。
对于我国经历过20世纪60年代“三年自然灾害”的中老年人来说，绿藻（小球藻）并不陌生。当时，为响应中央的号召，人们把小球藻当做药物，治疗因营养不良而一度出现的”浮肿病“--蛋白质营养缺乏症，为人类战胜自然灾害立下了汗马功劳。
这么好的食品，为什么后却在我国销声匿迹了呢？因为小球藻有3层细胞壁，很难破解。小球藻能在地球上历经5亿多年沧海桑田的变化而一直生存在今天，关键一点就是它有坚韧的细胞壁的保护，利用常规方法难以使微小的绿藻细胞破碎。小球藻富含的各种营养成分必须经过破壁后才能释放出来，并被人体消化吸收。质量再优异的小球藻如果不经破壁处理，即使加工成营养食品，实际上也难以发挥其作用。而当时我国确实存在技术上的难题。并且，小球藻有养殖过程当中很容易受到有毒藻类的污染，如果水质不干净，在室外培养的情况下，如果没有高 科技 的净化技术，那养殖过程中就可能受到污染了，有毒藻类的污染比重金属的污染对于人体的 健康 威胁更大，因此。我国多年都不曾涉及到小球藻的研究生产领域。
而在与此同时，日本、美国、中国台湾等发达国家和地区，小球藻在 健康 食品领域中却始终占据主导地位。
