Question

瓷碗可以放热水里煮吗

Answer 1

当然可以。一般来说，质量好的瓷碗可以用开水烫。但水开后不可突然将瓷碗放入水中，而应与冷水一起加热，否则瓷碗可能会因突然加热而损坏。
瓷碗第一次使用时，一般不会感染细菌。要杀死碗筷上的细菌，只需要在100摄氏度的水中加热五分钟，或者用高浓度的白酒消毒。烹饪瓷碗时，不必过分延长瓷碗的烹饪时间。同时，瓷碗煮好后要放在通风处冷却，不能马上接触冷水。
选择瓷碗时，需要看瓷釉是否光滑润滑，是否有划痕、孔洞、黑点、气泡；二看形状是否规整，有无变形；第三，看图不吃亏；4.看底部是否平整，必须放置平稳，无毛刺。还可以听听四合扣瓷器的声音。如果声音清脆悦耳，说明瓷胎细腻致密，无裂纹。高温烧制时，瓷器完全瓷化。如果声音哑，可以断定是瓷胎开裂或者瓷不完整。这种瓷器冷热变化后容易开裂。

Answer 2

瓷碗可以放热水里煮。煮沸是比较常见的消毒方法。品质无问题的瓷碗可以放入热水中熬煮，不可以在水沸腾之后陡然把瓷碗放入水中，让它和冷水一起下锅加热，不然瓷碗可能因突然受热而受损。煮瓷碗不需要过分延长熬煮瓷碗的时间，煮完瓷碗后，放置在通风地方冷却，不可立刻接触冷水。

瓷碗可以放热水里煮。煮沸是比较常见的消毒方法。一般情况下品质无问题的瓷碗都是可以放入热水中熬煮的，不过不可以在水沸腾之后陡然把瓷碗放入水中，而是要让它和冷水一起下锅加热，不然瓷碗可能因突然受热而受损。

煮瓷碗的时候不需要过分延长熬煮瓷碗的时间，同时煮完瓷碗之后要将它放置在通风的地方冷却，不可立刻让它接触冷水。