Question

魔芋烧鸭的美味做法

Answer 1

　　魔芋营养价值很高，味道也很不错，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“魔芋烧鸭的做法 加点豆瓣酱会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下魔芋烧鸭的做法：

　　材料：

　　鸭，魔芋，油，老抽，豆瓣酱，花椒粒，桂皮，草果，泡椒，泡姜，料酒等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把鸭洗净切块，魔芋切块，姜切片

　　3.鸭块下开水煮开捞起

　　4.汤锅开水里加魔芋，加盐用水煮10分钟捞起，过凉水洗洗捞起

　　5.热锅凉油，下鸭块翻炒出水分出香味

　　6.加料酒小火炒到鸭皮微微发卷，加豆瓣酱翻炒均匀上色

　　7.加桂皮、草果、花椒粒、泡椒、泡姜翻炒出香味

　　8.加魔芋、老抽翻炒均匀

　　9.加水翻炒均匀

　　10.把炒好鸭块倒在电压力锅里，加3克白糖拌均匀，(可以用炒锅直接烧出来)

　　11.加盖，通电，按下无水焗功能

　　12.开始工作

　　13.等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅

　　女人吃魔芋的好处

　　1、排毒

　　排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

　　2、缓解疼痛

　　古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布治疗胃痛和肩膀酸痛，即把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

　　3、补钙

　　100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

　　4、降低胆固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

　　5、减肥

　　魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　温馨小提示

　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　2.消化不良的人，每次食量不宜过多。

　　3.有皮肤病的人少食

　　4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。