Question

酱牛肉的腌制方法

Answer 1

酱牛肉的腌制方法如下：
准备材料：牛肉、生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。
做法：
1、冷水放入生牛肉，煮沸把血沫撇去。
2、放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖、八角。
3、小火慢炖2个小时。
4、装盘，拌上酱料即可。
相关资料：
牛肉是营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。