Question

青花椒能不能直接冷冻

Answer 1

青花椒是一种非常常见的调味料，带有很强的麻味，所以在制作一些辣口的食物，例如火锅、麻辣烫、麻婆豆腐等食物的时候都会用到，当时将它摘下来的之后，要是保存不当，就很容易变成黑色。那么青花椒能不能直接冷冻？

1、 能直接冷冻。

2、 要想保存好青花椒，是可以直接进行冷冻的，不过在冷冻过程中要注意方法，首先要将采摘下来的新鲜青花椒清洗一下，然后放到通风阴凉处晾干，再准备好凉开水和塑料袋，将青花椒放到塑料袋里，并往里面倒入适量凉开水，并进行密封。

3、 再将密封好的塑料袋放到冰箱冷冻室就可以了，等需要使用的时候取出来就可以了，这样能将青花椒保存很长一短时间，还不会让其变色。

以上就是关于青花椒能不能直接冷冻的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

Answer 2

**青花椒可以直接冷冻**。为了保存青花椒的香气，在冷冻前，不需要清洗青花椒，只需将青花椒放在通风阴凉处晾干，然后放入密封的容器中，再放入冰箱冷冻保存。在需要使用青花椒时，取出适量的青花椒，放入锅中加热，即可释放出青花椒的香气。
有些人也会选择将青花椒放入冰箱的冷藏室储存，但是冷藏室的温度较高，会影响青花椒的香气。因此，为了保持青花椒的香气，建议将青花椒冷冻储存。