Question

你的饮食营养均衡吗，看看你每天在吃什么

Answer 1

对于味觉来说，食物只是提供感官上的刺激，但是对于身体来说，食物意味着：蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等基本的营养成分，以保障人体的生长发育、生命的延续！

蛋白质：是生命的基础，食物中蛋白质的高低就是所含人体必需氨基酸的种类、含量及相互间的比例是否与人体组织蛋白质相近似，越相似营养价值越高！（组成蛋白质的基本单位是存在于自然界的20种氨基酸）——例如：牛羊肉、猪肉、鱼肉、虾、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等等。（其中鸡蛋的蛋白质和人体蛋白质最相似）

维生素：它是一组有机化合物，包括维生素A、C、D、E，B族维生素等几大类，维生素能够加强碳水化合物、脂肪、氨基酸在人体器官内的新陈代谢！——例如：动物肝脏、奶制品、菠菜、黄豆、橙子、杏仁、小米、白菜（大）、鸡蛋、荷兰豆、卷心菜、西兰花、奶等等。

脂肪：脂肪包括脂肪、类脂两大类，也是人体营养的重要组成成分。（构成脂肪的基本单位是脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，不饱和脂肪酸也叫必需脂肪酸），不饱和脂肪酸人体不能合成，必须通过食物摄入，如亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸等。——例如：花生、核桃、果仁、芝麻、猪肉、香油、豆油、菜油、花生油等。

矿物质和微量元素：包括钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等多种物质，这一大类物质不含热量，我们身体产生的能量，均是有消耗矿物质和微量元素而产生的。（注意：矿物质有时候相互之间能抵消，我们最好吃 健康 一些食品来保证身体的矿物质和微量元素）。——例如：豆油、猪油、花生油等烹调用油脂；肉类、蛋类、奶类、花生、核桃等果仁食物所含的油脂。

碳水化合物：碳水化合物是一大类具有碳、氢、氧元素的化合物，它按化学结构大致分为：单糖类，双糖类，多糖类。是人体从膳食中获得热能的最经济、最主要的来源，碳水化合物存在于谷类、玉米、土豆及其它蔬菜、水果和糖果中。例如：小麦、蔗糖、胡萝卜、甜瓜、香蕉、坚果、大麦、燕麦、甘蔗等。

膳食纤维：膳食纤维是一种特殊的营养素，主要来自植物细胞壁，包含纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树脂等，膳食纤维对于人体消化系统有重要角色，它能减缓消化速度和快速排泄胆固醇，膳食纤维可以起到稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护消化道。例如：大米、小麦、黄豆、蚕豆、花生、蒜苗、金针菜、玉米、牛肉、苦瓜、韭菜、菠菜、冬笋、柿子、芹菜、香蕉、苹果等。

保持营养均衡，为运动提供保障！