Question

芋头怎么煮好吃

Answer 1

主料：芋头300克。

辅料：食盐1/4茶匙、植物油10克、水适量。

步骤：

1、小芋头清洗干净。

2、取少许去皮。

3、切块。

4、放进热油锅里。

5、撒上食盐翻炒几下。

6、放清水，大火烧开。

7、煮二十分钟，煮香糯即可。

Answer 2

【梅干菜芋头】

【制作食材】芋头，小葱，梅干菜，食用油，生抽，老抽，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是梅干菜芋头，做起来非常简单，吃起来美味可口，先来把做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好，准备3~5个比较大一点的芋头，然后再准备两根小葱，适量的梅干菜，接着再根据自己的口味准备适量的生抽，老抽，食用盐和鸡精，最后再准备适量的食用油就可以了。将这些做梅干菜芋头需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。

2、先来将芋头处理一下，把芋头泡在清水中浸泡20分钟，浸泡完了之后再搓洗1~2遍，搓洗完了之后将其放到蒸锅中，然后再加入适量的清水，清水要没过芋头，接着用大火将锅内的水煮开，然后再继续煮20分钟，芋头煮熟之后咱们再将其出锅。如何判断芋头是否煮熟了？取一根筷子来将其插在芋头上面，如果能够很轻松地插进去，那就说明芋头已经熟了。

3、芋头煮熟之后咱们将其取出放到盘中稍微晾凉一下，然后把皮剥掉，剥去外皮之后再用刀切成两半，把切好的芋头先放到一旁备用，然后把准备好的小葱取出来清洗干净，切成葱段，切完之后放到旁边备用。

4、梅干菜先放到一个小碗中，然后加入适量的清水将其浸泡一下，等到梅干菜泡发好了之后，咱们再将其清洗一遍，清洗完了之后控干水分，先放到一旁备用。接着起锅，然后放入食用油，油热之后先把葱段放进去炒香。

5、葱段炒香之后咱们把梅干菜全部放进去开始翻炒，梅干菜翻炒大概半分钟之后加入适量的清水。用大火将锅内的水煮开水开之后把芋头全部倒进去，然后加上一点生抽和老抽，接着再加入适量的食用盐和鸡精，最后再加入一些料酒，然后将它们翻拌均匀。

6、继续用大火收汁，一直炒到汤汁非常浓郁的时候撒上一些葱段，然后就可以出锅了。将梅干菜芋头放到一个小盘中，然后就可以享受美味了。

Answer 3

芋头炖五花肉

主料
五花肉400克

芋头2个
辅料
豆瓣酱1勺 冰糖5粒 干辣椒6个 酱油少许 姜少许 葱少许 蒜适量 植物油适量 料酒少许 鸡精少许
展开全部辅料
步骤1
将五花肉洗净后切成小块，芋头去皮切小块备用，锅内做水放入姜片和葱段去腥味，水烧开后放入切好的五花肉焯水

步骤2
将焯水后的肉捞出滤干水分；锅刷净后擦干水分，放入少许花生油

步骤3
放入冰糖，小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味，倒入焯好的肉炒匀，加入酱油、料酒、红辣椒炒匀

步骤4
倒入高汤或热水，盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时

步骤5
加入准备好的芋头、盐继续盖上锅盖顿20分钟左右

步骤6
大火收汤汁，加入鸡精搅拌均匀即可出锅。
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